An die Töpfe fertig zubereiten

Töpfe

Ein Zubereiten ohne Töpfe ist undenkbar. Denn dann würde es nur Rohkost geben. Bei den Töpfen ist es wie mit Messer, eine Wissenschaft ob als Set oder doch einzeln kaufen. Bei Töpfen zeigt mir die Erfahrung, wenn möglich ohne Glasdeckel. Diese Art Deckel haben sowohl Vorteile aber auch Nachteile. Der Vorteil, die Speisen sind sichtbar. Nur Nachteile hat es in meinen Augen einige. Solch ein Deckel ist nicht gerade bruchsicher und ein Nachkaufen ist meist mit einem viel höheren Preis verbunden.

Beim Reinigen darauf achten, in der Spülmaschine sammelt sich bei Glasdeckeln das Wasser in den Verschraubungen. Denn wer möchte denn nach dem Reinigen durch die Spülmaschine die Schrauben jedes mal aufdrehen, um das Wasser darunter zu entfernen. Ansonsten wer seine Töpfe lieber von Hand abwäscht und ein wenig mit deren Handhabung acht gibt, ist mit diesen gut beraten.

Beschichtet oder nicht. Beschichtete Töpfe sollten für eine lange Benutzung nie mit Edelstahlgeräten sondern mit Holz oder Silikon verwendet werden. Denn die Beschichtung wird durch Hitze weich und der kleinste Kratzer löst diese ab. Für den Einsatz für eine ernährungsbewußte sind beschichtete Töpfe bestes geeignet. Der gute Edelstahl hat hier seine Vorteile – langlebig und noch dazu robust in der Verwendung. Im Set kann sich durchaus auch ein Sieb mit befinden. Damit ist ein Dämpfen möglich, weil deren Deckel direkt auf dem Sieb abschließt. Sehr praktisch!

Tipp: Wer einen Induktionsherd zu Hause hat, sollte beim Kauf achten, dass diese auch für den Induktionsherd sich eignen.

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WMF Gourmet Plus Topfset Induktion 5-teilig, Kochtopf Set mit Metalldeckel, Cromargan Edelstahl mattiert, Induktions Töpfe Set unbeschichtet, Innenskalierung
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Fissler original-profi collection / Edelstahl-Topfset, 3-teilig, Töpfe mit Metall-Deckel (1 Kochtopf, 1 Bratentopf, 1 Stielkasserolle-deckellos) - Induktion
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Beschichtete Topfsets

Wer doch an beschichtete Töpfe interessiert ist, sollte hier einiges beachten. Solche Art Topfsets wenn möglich aus Aluguss in Betracht ziehen. Aluguss verformt sich nicht. Die angebotenen Stahltöpfe mit Beschichtung verformen sich mit der Zeit, was mit Energieverschwendung verbunden ist. Der Topf sitzt nicht mehr richtig auf der Herdplatte und wackelt noch dazu. Bei den Alugusstöpfen dagegen bleiben die Töpfe auch nach mehrmaliger Zubereitung ohne zu wackeln auf dem Herd stehen. Die Reinigung der Töpfe empfiehlt sich von Hand und wenn möglich nicht in der Spülmaschine.

Wer noch mit Gas zubereitet, dem stört ein wackliger Topf nicht.

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STONELINE Topfset Induktion, 6-teiliges Topfset mit Deckel, Kochtopf Set beschichtet mit echten Steinpartikeln, Aluguss Töpfe geeignet für alle Herdarten
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  • Lieferumfang: 1 x Bratentopf, ø 24 cm, Höhe ca. 11,5 cm, Fassungsvermögen ca. 4,5 L, Induktionsboden: Ø ca. 19 cm; Kochtopf ø 20 cm, Höhe ca. 9,5 cm, Fassungsvermögen ca. 2,5 L, Induktionsboden: Ø ca. 14,9 cm; Topf ø 16 cm, Höhe ca. 9,2 cm, Fassungsvermögen ca. 1,5 L, Induktionsboden: Ø ca. 14 cm; 1 x Glasdeckel ø 24/20/16 cm; Material: Aluminium.
  • Topf Set für alle Herdarten geeignet: Induktion, Gaskocher, Glaskeramik-, Elektrokochfelder. Zudem ist das Topfset Induktion bis 180 °C backofengeeignet. Das Set lässt sich auch ideal als Camping Geschirr oder als Wohnmobil Zubehör nutzen.
  • Der Easy-Clean-Effekt erlaubt es, Kochtöpfe durch einfaches Auswischen mit einem nassen Tuch zu reinigen. Natürlich ist das Kochtopf Set Induktion auch geeignet für die Spülmaschine.
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STONELINE Future Induktion, 8-teiliges Topfset mit Sieb Deckel, Kochtopf Set beschichtet mit echten Steinpartikeln, Aluguss Töpfe und Pfannen geeignet für alle Herdarten
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  • Lieferumfang: Kochtopf 20 cm (Volumen 2,5 l), Glasdeckel mit integriertem Sieb 20 cm, Kochtopf 24 cm (Volumen 4,5 l), Stielkasserolle 18 cm (Volumen 2,0 l), Glasdeckel mit integriertem Sieb 18 cm, Pfanne 20 cm (Volumen 1,5 l) , Pfanne 24 cm (Volumen 2,2l), Glasdeckel mit integriertem Sieb 24 cm, Material: Aluguss , Artikelnummer: 14344 Stoneline
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N8WERK Aluguss-Topf-Set in der Midnight Edition | 4-teilig | Farbwechsel-Temperaturanzeige | Für alle Herdarten geeignet | 3-Fach Beschichtung für fettarmes Braten ohne Anbrennen
  • 4-teiliges Komplett-Set: 3 Aluguss-Töpfe 18, 20, 24 und 28 cm inkl. Deckel mit Silikon-Umrandung
  • N8WERK Heat Indicator: Zeigt an, wann die optimale Kochtemperatur erreicht ist und der Brat- oder Kochprozess starten kann. Für kulinarischen Genuss direkt auf den Punkt.
  • 3-fach Ilag-Ultimate-Beschichtung: Die Innenbeschichtung des N8WERK Aluguss-Topf-Sets bietet die qualitativ beste Beschichtung für die allerhöchsten Anforderungen in der eigenen Küche. Perfekt für fettarmes Kochen und Braten ohne Anbrennen.
  • Flexibel: Das N8WERK Aluguss Topf-Set ist für alle Herdarten, auch Induktionsherde, geeignet und hält Backofen-Temperaturen von bis zu 150 Grad stand.
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