Crêpes eine Spezialität, die aus Frankreich stammt, sind kleine dünne Eierpfannkuchen, die sich durch besondere Zartheit auszeichnen sollten. Sie werden aus einer dünnflüssigen Eierkuchenmasse in einer leicht ausgebutterten Crepespfanne von beiden Seiten gebacken.
Sie können dann vielseitig zubereitet und angerichtet werden.
Zutaten für Crêpes
- 125 g Mehl
- 1/4 Liter Milch
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 1 Eigelb
- 1 EL Zucker
- 1 Msp. Salz
- abgeriebene Schale einer 1/2 Zitrone
Zubereitung
Gesiebtes Mehl mit Eier, Eigelb, Zucker und Salz. abgeriebene Schale der Zitrone mit etwa 1/8 Liter Milch verrühren. Butter erwärmen und mit der restlichen Milch unter den Teig rühren. Vor der weiteren Verarbeitung den Teig auf seine Dünnflüssigkeit prüfen und eventuell noch etwas Milch unterrühren.
Zutaten Crêpes II Masse
- 100 g Mehl
- 1/4 Liter Milch
- 50 g Butter
- 3 Eier
- 1 EL Zucker
- 1 Msp. Salz
- abgeriebene Schale von einer 1/2 Zitrone
- Mark einer 1/2 Vanilleschote
Zubereitung
Gesiebtes Mehl mit den Eiern, Zucker und Salz, Zitronenschale sowie Vanillemark mit 1/8 Liter Milch glattrühren. Erwärmte Butter mit der restlichen Milch in der Masse gut verrühren. Auch hier vor der weiteren Verarbeitung auf Dünnflüssigkeit prüfen!
Tipp: Beim Backen darauf achten, dass die Pfanne ausreichend erhitzt ist. Nur nicht zu stark, weil die Butter sonst darin verbrennt.
- Inhalt: 1x Crepes Pfanne 27 cm beschichtet - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Teigverteiler, 1x Holzschaufel - Artikelnummer: 0570044291
- Material: Aluguss beschichtet. PTFE-Antihaftbeschichtung (PermaDur). Gute Antihafteigenschaft - fettarmes Braten ohne Ankleben oder Anbrennen. Hitzebeständig bis 270°C, backofenfest bis 70°C
- Die Pfanne kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd, Glaskeramikherd. Einfaches Wenden und Herausnehmen des Teigs durch extraflachen Rand
- Dank der optimalen Wärmeverteilung eignet sich die Pfanne sehr gut für eine schnelle und energiesparende Zubereitung von Crêpes, Pfannkuchen odere weiteren Köstlichkeiten, z.B als Palatschinken Pfanne
- Herstellergarantie: 2 Jahre Garantie auf Material, Verarbeitung und Antihaftfähigkeit. Die Garantiebedingungen finden Sie unter „Weitere technische Informationen“
- Runde Crêpespfanne aus Gusseisen zur Zubereitung von süßen und herzhaften Crêpes
- Optimales Bratergebnis durch gleichmäßige Wärmeverteilung, Ideal geeignet für alle Herdarten inkl. Induktion
- Kleiner Rand zur Verhindung von überlaufendem Teig, Holzschieber zum Verteilen und Glattstreichen des Teiges
- Made in France, Spülmaschinengeeignet (ausgenommen Holzschieber), Reinigen von Hand empfohlen, Hochwertige, schwarze Innenemaillierung
- Lieferumfang: 1x Le Creuset Gusseisen-Crêpespfanne mit Eisenstiel und Holzschieber, Ø 27 cm, Rund, Maße mit Stiel: 40,2 x 26,9 x 5,3 cm, Gewicht: 2,17 kg, Farbe: Ofenrot, 20136270600460
- TITANIUM-ANTIHAFTVERSIEGELUNG Qualitativ hochwertige und langlebige Antihaftversiegelung. Das Produkt wurde in Frankreich entwickelt und hergestellt
- SICHERE ANTIHAFTVERSIEGELUNG: Sichere Antihaftversiegelung, frei von PFOA, Blei und Kadmium. Strengere Kontrollen als in den geltenden Vorschriften für den Lebensmittelkontakt verlangt. Kein Blei, kein Kadmium (kein Pb, kein Cd) bedeutet, kein beabsichtigter Zusatz von Pb und Cd in den Beschichtungen und nicht durch Tests externer Labors nachgewiesen. Keine PFOA in Übereinstimmung mit den geltenden Vorschriften. Keine Migration oberhalb der Nachweisgrenze
- TEMPERATURANZEIGER: Das THERMO-SIGNAL(tm) färbt sich einheitlich dunkelrot, sobald die Pfanne optimal vorgewärmt und bratbereit ist - perfektes Anbraten garantiert
- IDEALE BREITE FORM: Für schmackhafte goldbraune Pfannkuchen
- DIFFUSION+ PFANNENBODEN: Gleichmäßige Bratergebnisse
Letzte Aktualisierung am 28.08.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API/ Beim Kauf oder Klick über einen dieser Links oder Anzeigen erhalte ich eine kleine Vergütung. Damit ich weiter interessante Fragen, Hinweise und tolle Inhalte schreiben kann, bin ich für jede Einnahme dankbar.
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