- Die Anforderung genau durchlesen
- Vorgaben von Komponenten oder Lebensmitteln als erstes verteilen
- Auf die Gesamtmenge des Menüs achten (Je mehr Gänge umso kleiner die Portion!)
- Grobkonzept des Menüs erarbeiten (Was will ich kochen?)
- Auf die Farbwiederholung jetzt schon achten! Klassische Menüregeln
- Die einzelnen Gänge „aufmalen“
- Jeden Gang übersichtlich gestalten (schriftlich)
- Schwierigkeitsgrade einbauen (nicht übertreiben!)
- Kreativität mit einbeziehen
- Richtiges Kombinieren von Lebensmitteln
- Wirtschaftlichkeit von Lebensmitteln
- Die Ernährungslehre nicht außer Acht lassen!
- Rezepte vor der Prüfung testen!
- Bei der Erstellung der Rezeptur die Garnierung nicht vergessen!
- Schäl- und Garverluste mit einrechnen in ein Rezept
- Rezepte enthalten vorwiegend Bruttoangaben
- Rezepte nach Aufstellung des Menü aufschreiben
- Die Arbeitsschritte kurz und in richtiger Reihenfolge aufzeigen
- Kenntnisse über Wein einholen
- Die Hygiene in den Arbeitsschritten nicht vergessen!
- Jeden Arbeitsschritt im Kopf durchgehen
- Zeitliche Einteilung der einzelnen Schritte eventuell überarbeiten
- Gestaltung der Speisekarte
- Messer nochmals überprüfen rechtzeitig schärfen lassen!
- Eine Übersicht erstellen mit benötigten Arbeitsgeräten
- eigene Geräte mitbringen
- Am Vortag alles noch einmal durchgehen
- Vollständige Kochkleidung (sauber und gebügelt)
- 【Messertasche mit großer Kapazität】Stellen Sie sich vor, wie perfekt es ist, Ihr wertvolles Messer in nur einer Sekunde zu finden. BRANTMAKER Messervitrine mit speziellem 101-Schlitz-Design, die insgesamt 61+ Messer aufnehmen und sie gut organisiert halten kann. Nicht mehr Ihre Messersammlung verlieren oder sie in eine unordentliche Schublade legen! Die Innenmaße des Taschenmesserhalters: 15 x 9 x 2,7 Zoll, mit ausreichend Stauraum für Ihre immer größer werdende Messersammlung und Zubehörteile.
- 【Für Ihre Messer in unterschiedlichen Größen】Die Messersammeltasche mit 5 Schlitzen in verschiedenen Größen beseitigt perfekt Ihre Bedenken über die Schwierigkeit, große Messer aufzubewahren. Die größten Schlitze sind bis zu 3,4 Zoll breit und das ordentliche vertikale Layout kann sogar Ihr 15-Zoll-Messer aufnehmen. Geeignet für alle Arten von Sammelmessern, wie z.B. Campingmesser / taktische Überlebensmesser / Taschenmesser / EDC-Minimesser und sogar feststehende Messer.
- 【Robuster & Langlebiger Taschenmesser-Organizer】Das Gehäuse besteht aus Hartschaummaterial, umweltfreundlich & stoßfest & spritzwassergeschützt. Die Schlitze in voller Größe sind auf robusten Kunststoff-Trägerseiten genäht und mit Trennwänden versehen, um Metallkratzer zu vermeiden. Hochwertige unabhängige elastische Bänder fixieren Ihre Messer fest an der Stelle, damit sie nicht verrutschen und aneinander reiben. Alle sind so entworfen, um einen Rundumschutz für Ihre Taschenmesser zu bieten.
- 【Reisefreundlich】 Egal, ob Sie einen Griff oder einen Gurt bevorzugen, der Messer-Aufbewahrungskoffer von BRANTMAKER hat alles für Sie. Der bequeme Griff und der tragbare Schultergurt machen es einfach, jederzeit mit Ihrer Sammlung zu reisen. Sowohl stichverstärkte Griffe als auch Gurte werden aus langlebigen Materialien gefertigt. Die Schultergurte sind speziell mit dicken Polstern entworfen, sodass Sie den vollgeladenen Koffer auch bequem und einfach tragen können.
- 【Perfektes Geschenk für Messersammler】Die Taschenmesserbox mit exquisiter Geschenkverpackung aus Kraftpapier ist ohne Zweifel ein tolles Geschenk zum Geburtstag/Kindertag/Vatertag/Weihnachten für Jungen/Brüder/Männer/Freunde/Ehemann oder Menschen, die gerne Messer sammeln.
- Durch den starken Magneten werden die Messer sicher im Koffer fixiert
- Die Messer können nicht verrutschen und die Klingen werden vor Beschädigungen geschützt
- Der Schaumstoff im Deckel bietet zusätzlichen Schutz für Ihre kostbaren Messer
- Maße: 43 cm x 32 cm x 6 cm
- Die Kochtasche ist aus hochwertigem Nylonmaterial und ist waschbar
- In der Tasche ist Platz für bis zu 34 Messer
- Die Kochtasche verfügt über ein Extrafach für Bücher oder Schreibutensilien
- Die Kochtasche kommt ohne Inhalt und kann individuell mit Ihren bereits vorhandenen Messern bestückt werden
- Der Koffer enthält die wichtigsten Kochmesser aus der Serie Red Spirit: Kochmesser AJAX, Brotmesser, Santoku, Tranchiermesser, Officemesser, Wetzstahl mit Standardzug
- Der Kochkoffer eignet sich perfekt zur Aufbewahrung und Transport Ihrer Messer, durch die magnetische Einlage bleiben die Messerklingen sicher fixiert
- Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
- Der Griff aus PP/TPE ist sehr hart und sehr hitze- und säurebeständig - außerdem liegt dieser gut und angenehm in der Hand, was ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht
- 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
- Messertasche 17 Taschenmesser Roll & Geschenke für Männer: Diese messer rolltasche kommt in einem schweren Wachsport-Case-Tasche, bis zu 17 Slots, um Messer zu transportieren, ideal, um sie zu speichern, wenn Sie nicht in Gebrauch oder für Catering-Aktivitäten sind. Ehemann. Perfekte Vatertagsgeschenke für Papa, coole Gadgets für Männer, Frauen, Papa, Ehemann, Tischler.
- Premium messertasche für köche: 26 "W * 20" H (66 * 50 cm); Heavy Duty Canvas Hauptkörper + Wrap-Kordel- und Klappenabdeckung, leicht, langlebig, leicht zu reinigend, und passt zu jedem Alter in Stil. Great Kaufen Sie selbst oder als Geschenk für ihn am Geburtstag, Jubiläum, Väter, Thanksgiving, Weihnachten, und alle anderen Feiertage.
- Messertasche kochmesser Reisehfreundliche : Diese Messerrolle ermöglicht die Bequemlichkeit und Portabilität, um Ihre Messer mit Leichtigkeit und Sicherheit zu tragen, wenn Sie zur Arbeit, kulinarischer Schule, Camping oder Barbeking gehen. Es kommt auch mit einem Visitenkarteninhaber, mit dem Sie Ihre Kontaktdaten schreiben können, falls Sie Ihre Messersack verlieren.
- Messerkoffer Schnell- und Easy-Speichermesser-Träger: Messerwalze hat eine ergonomisch kompakte Bauweise, die Messer bis 19 "in der Länge hält. Es speichert auch Utensilien sowie ein Messerspitzer und bilden eine enge Walze, wenn sie geschnitten sind. Es enthält zwei Mesh-Reißverschlüsse, eins Ideal für Metzgermesser und der andere für andere Küchenwerkzeuge, die nicht in die Messerslots passen.
- Tolle Geschenkidee Werkzeugtasche & Schnelle Lieferung & BirthDat Weihnachtsgeschenke für ihn: Ideal für den Sous- oder persönlichen Chefkoch sowie der aufstrebende Enthusiasten und den kulinarischen Kochstudenten bieten diese Messersäcke für Köche schwieriger Schnitt- und Punktionsbeständigkeit. Amazon-Versand, Sie erhalten eine Messerrolle 1-3 Tage, keine Sorge um Geburtstagsgeschenk, Weihnachtsgeschenkverzögerung.
- Transportieren Sie sicher, was Ihnen wichtig ist - mit dem KESSER Universalkoffer / Kamerakoffer.
- Ideal für alle empfindlichen Geräte, wie zum Beispiel Messgeräte, elektronische Geräte, Laptops, Kameras und Camcorder.
- Auch für Sportschützen als Waffenkoffer für Pistolen und Revolver geeignet. Ihr neuer Koffer ist nicht nur Wasser-, staub- und luftdicht, sondern auch laugen- und säurebeständig.
- Zusätzlich sind Sie durch die verschiedenen Schaumstoffeinlagen in der Lage, Ihr Transportgut durch individuelle Anpassung noch sicherer zu verstauen.
- Absolute Sicherheit für alles, was Sie transportieren möchten - mit dem KESSER Universalkoffer / Kamerakoffer
- Zwei Metall-Kippschlösser und ein dreistelliges Zahlencodeschloss zum sicheren Verschließen des Deckels
- Beschriftungsfeld mit zwei Aufklebern zur individuellen Kennzeichnung
- Max. Zuladung: 15 kg
- 27 Liter Fassungsvermögen
- Stabiler, ergonomischer Tragegriff
- Maße: 15"(B) x 16"(H)
- Beste Qualität: 16 Unzen gewachste Baumwolle Canvas, langlebig und wasserdicht, ausgestattet mit einem starken Befestigungsgurt in der Mitte
- Praktisch: Mit 5 Schlitze und Gummibänder kann eine Menge Messer sicher aufbewahrt werden und transportiert werden (eine Reihe von großen bis kleinen Messern, Gabeln, Löffeln und Ihre Gerätefeilen, entworfen für Profis und Hobbyköche).
- Leicht zu tragen: Es ist eine bequeme reisefreundliche Art. Eine Vielzahl von Küchenutensilien ist gesichert, aufzubewahren und zu transportieren zur Arbeit, zum Camping, Grillen oder zu anderen Aktivitäten
- Perfektes Geschenk: Ein ideales Geschenk für Familie, Kochschule, professionelle Köche, passend für Stile jedes Alters
- Garantie : 1 Monat
- Verpackungsinhalt: 1
- Material : Klinge aus rostfreiem Edelstahl
- Farbe : Schwarz
- Robuster Koffer zum bequemen und sicheren Transport Ihrer Messer und Küchenutensilien Ideal für Köche unterwegs oder Studenten in der Hotelschule.
- Hergestellt aus schwarzem, dickem und strapazierfähigem Polyester. Sie schützt Ihre Messer und ist gleichzeitig leicht zu transportieren.
- Die einzelnen Fächer sind auf 4 Ablageflächen verteilt, um bis zu 21 Messer und Küchenutensilien aufzubewahren. Die maximale Länge der Klingen, die Sie hineinlegen können, beträgt 28 cm. Der Koffer verfügt auch über eine große Aufbewahrungstasche, in der Sie Zubehör wie eine Schürze aufbewahren können..
- Hoher Schutz durch einen inneren Klettverschluss, der die Klingen der Messer während des Transports an Ort und Stelle hält. Der Koffer verfügt auch über einen verstellbaren abnehmbaren Schultergurt für einfachen Transport über die Schulter.
- Maße geöffnet: 55 x 50 cm. Maße geschlossen: 30 x 50 cm. Der Koffer lässt sich mit einem Reißverschluss öffnen und schließen.