Frage und Antwort zum Einsatz von Wild in der Zubereitung von Speisen.

Wildfleisch zubereiten

Wissen über Wild

Wie wird Wild in seine Arten unterteilt? Das Wild wird in Haarwild mit Rotwild, Reh- und Schwarzwild und Damwild sowie ...
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Wildgeflügel richtig zubereiten

Welches Wildgeflügel wird in unserer Gegend zubereitet? Als Wildgeflügel kommt Fasan, Rebhuhn, Wachtel, Schnepfe, Wildtaube und Wildente als Zubereitung in ...