Beilagen sollen das Gericht passend ergänzen. Dementsprechend wird der Umfang der Sättigungsbeilagen kleiner gehalten. Sättigungsbeilagen haben nur im kleinen, einfachen Menü eine große Bedeutung.

Fragen und Antworten zum Thema Beilagen

Reis kochen Tasse

Reis uns seine zahlreichen Zubereitungen

Reis ein geschmacksneutraler und daher mit verschiedenen Zutaten wie Fisch, Krustentiere, Fleisch, Gemüse, Kräuter, Nüsse, Milchprodukte, Früchte, in verschiedenen Zubereitungen ...
Käsespätzle zubereitet

Spätzle Grundrezept ganz einfach zubereitet

Spätzle Grundrezept-kurz und bündig zubereitet Zutaten für einen Spätzle Grundteig 500 g Mehl5 Eier1 TL Salzetwa 100 ml Wasser Zubereitung ...
Nudelteig zubereiten

Nudelteig Grundrezept

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Risotto zubereiten

Risotto Grundrezept

Wie ein Risotto richtig gekocht wird, ist in Italien eine Frage von großer Tragweite. Jeder hat dabei eine ganz eigene ...
Polenta zubereiten

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Dieses Gericht aus Maismehl lässt sich Butter und geriebenen Parmesan verfeinern. Als schmackhafte Beilage von eher weicher Konsistenz gereicht oder ...