Für eine gute Zubereitung von Speisen, gehört es sich auch als Gastgeber seine Gäste im Punkt Service gebührend zu empfangen. Es gehört sich in einigen Service-Fragen auszukennen.
Aus was bestehen Tischdecken?
Tischdecken bestehen vorwiegend aus Baumwolle, Leinen, Halbleinen sowie Kunstfasern.
Sie sollen einen Tisch 80×80 cm eindecken. Wie groß müssen Sie für eine solche Tischdecke einplanen?
Die Tischdecke sollte für solch einen Tisch 130 x 130 cm betragen, damit auf jeder Seite ca. 25 cm Überhang und sie bis knapp über die Sitzfläche der Stühle reicht.
Was ist unter einem Molton zu verstehen?
Molton ist ein aufgerauchtes Baumwolltuch, meist mit einem Gummizug bzw. Bändern, die an den Tischbeinen befestigt werden. Es dient als Unterlage und „Lärmschutz“ der Tischdecke.
Welche weiteren Aufgaben erfüllt eine Molton?
Da Molton soll ein Verrutschen der Decke und die Tischplatte vor Hitze und umgekippten Flüssigkeiten schützen.
Wie bezeichnet man die 3 Brüche eine Tischdecke?
Eine Tischdecke besteht aus einem Oberbruch, Mittelbruch und einem Unterbruch.
Wie ordnen Sie die Brüche der Tischdecke an?
Vom Eingang der Räumlichkeit aus gesehen liegen die Oberbrüche rechts oder auf der Fensterseite.
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