Amerikanische Art
(frz. à la américaine)
vom Grill; grillierte Tomate, gebratener Speck, Brunnenkresse; Strohkartoffeln; Kräuterbutter passend für halbes Hähnchen
Andalusische Art
(frz.á l’andalouse)
Pfefferschoten, Chipolata, Tomaten, Auberginen, Knoblauch
Berliner Art
(frz. à la berlinoise)
Kalbsbries, Kalbsklößchen, Champignons, Morcheln, Kapern; mit gefüllten Krebsnasen umlegt; Butterreis passend für Hühnerfrikassee
Chipolata
(frz. Chipolata)
umlegt mit Chipolata-Garnitur; Nusskartoffeln, Waldorfsalat passend für Poularde (Hähnchen mit mind. 1.200 g)
Hamburger Art
(frz. à la hambourgeoise)
gebraten, Artischockenboden mit Morcheln; Mandelsterne passend für Küken
indische Art
(frz. à la indienne)
Geflügelteile in indischer Sauce, panierte und frittierte indische Früchte; indischer Reis, anglo amerikanische Würzsaucen passend für Chicken Curry (vom Huhn)
Maryland
(frz. à la Maryland)
Grilltomate, Maiskölbchen, gebackene Banane, Magerspeck, Sauce Maryland ist ausgeschlagenes Eigelb mit Rahm, Meerrettich
Merry Christmas
gefüllt mit Farce: Zwiebeln, Speck, Sellerie, Maronen, Brot; gebraten; mit gebratenen Speckscheiben passend für (jungen) Truthahn
mit Minze
(frz. à la menthe)
in brauner Sauce mit Entenessenz und Minze; mit gehackter grüner Pfefferminze passend für Entenbrüstchen
normannische Art
(frz. à la normande)
mit Calvados flambiert, Apfelsauce; Rotkraut; Klöße; Apfelstücke passend für Gänsebraten
mit Orangen
(frz. à l’orange)
Orangensauce mit Orangenschale in Streifen, Orangen filets; Chicoréegemüse; Lorettekartoffeln passend für (junge) Ente, Jus mit Curacao, Orangensaft und Orangenjulienne fertigstellen
nach Pächterinart
à la fermière
Scheiben von Karotten, weißen Rüben, Knollensellerie, Zwiebeln und Speckwürfel, Olivenförmige Bratkartoffeln
Prinzessinart
(frz. à la princesse)
in Geflügelcreme, umlegt mit panierten und mit Spargelspitzen gefüllten Herzoginkartoffeln, Spargelbündchen; Geflügelklößchen passend für Poulardenbrust
in Riesling
(frz. au Riesling)
in Weißweinsauce mit Staudensellerie, garniert mit Champignonköpfchen und glasierten Schalotten; Kreolenreis, Blattsalat Passend für Hahn und Kapaun (= kastrierter Hahn)
nach Straßburger Art
(frz. à la Strassbourg
Sauerkraut, Magerspeck, Gänseleber, Jus, Kartoffelbrei
Ungarische Art
(frz. à la hongroise)
in Paprikasauce mit Tomatenreis in Timbale-Form oder im Reisrand passend für Hühnerbrüstchen
Wiener Art
(frz. à la viennoise)
paniert (im Original einschließlich Leber und Magen), garniert mit frittierter Petersilie, Zitrone; Pommes frites; Kopfsalat passend für Backhendl
- RÖSLE Bratpfanne Schmiedeeisern hoch Serie 1888: Rustikale, schmiedeeiserne Pfanne für knusprige Bratkartoffeln wie bei Oma, schmackhafte Kartoffelpuffer und kurzgeratenes Fleisch wie Steakes oder Filets - eine Eisenpfanne, die nicht nur Profi- und Gourmetköche aufhorchen lässt
- Funktional und robust: Der Pfannenkörper zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Wärmeleitung und Unverwüstbarkeit aus - aus kratz- und schnittfestem Eisen - macht auch als Servierpfanne eine gute Figur
- Die Pfanne ist mit einem flachen, angeschweißtem Hakenstiel ausgestattet - durch das Schmieden ist eine charakteristische Oberflächenstruktur mit Korrisionsschutz gegeben - eine hochwertige Pfanne für eine mühelose Reinigung von Hand
- Für alle Herdarten geeignet: Die Pfanne ist auf einem Elektro-, Keramik-, Gas-, und Induktionsherd nutzbar sowie für den Backofen geeignet - das massive Material erlaubt darüber hinaus den Einsatz auf offenem Feuer und auf Grills
- Durchmesser 28 cm - Bodendurchmesser 20 cm - Länge 52 cm - Breite 28 cm - Höhe 17 cm - Randhöhe 4,5 cm - Füllmenge 2 l - Material Stahl matt schwarz - Made in Germany
- Eisenpfanne von GRÄWE, Durchmesser oben: ca. 27,5 cm, Durchmesser Boden: ca. 21 cm, Stärke: ca. 2,7 mm, Höhe innen: ca. 3 cm, Stiellänge: ca. 26 cm, Gewicht: ca. 1500 g, Made in Germany, passender Deckel: ASIN B00KCN4GGO
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- Eisenpfanne von GRÄWE, Innendurchmesser oben: ca. 27,5 cm, Bodendurchmesser: ca. 21 cm, Stiel: ca. 26 cm, Stärke: ca. 2,7 mm, Innenhöhe: ca. 4,3 cm, Gewicht: ca. 1700 g, Made in Germany, Passender Deckel: ASIN B00KCN4GGO
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- Die schmiedeeiserne Pfanne leitet die Wärme hervorragend ans Bratgut weiter und eignet sich zum Anbraten von auf den Punkt gebratenen Steaks, knusprigen Bratkartoffeln und anderen Gerichten, die scharf angebraten werden
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- Optimales Wärmeverhalten für ein perfektes Bratergebnis • Grill- und Backofen-geeignet • Maße (Ø x H): 20 x 2,9 cm, 24 x 2,9 cm und 28 x 3,5 cm
- Aus robustem Carbonstahl, mit Rautenprägung • Antihaftbeschichtung: kein Anbrennen • Gewicht: ca. 1,3 kg, ca. 1,5 kg und ca. 1,6 kg
- 3 Bratpfannen inklusive deutscher Anleitung. Handgeschmiedete Pfanne - Außerdem relevant oder passend zu: Grillplatten, Geschenkidee, Grillplatte, Gusspfannen, Pfannenset, Gusspfanne, Gusseisen, Geschenk, Schmied, Backen, Kochen, Crepes, Crepe, Guss, BBQ, Gas, Wok
- Lange Haltbarkeit • Dank planem Boden für alle Herdarten geeignet • Optimales Wärmeverhalten • Robust & kratzfest
- Pfannenset mit Kaltgeschmiedeten Bratpfannen mit hohem Rand im 3er-Set • Dank planem Boden alle Herdarten geeignet - auch für Induktion • Einfache Reinigung: mit Küchenpapier ausreiben und gegebenenfallsmitheißem Wasser abspülen, nach Benutzung leicht einfetten, nicht spülmaschinen-geeignet • 3 Bratpfannen inklusive deutscher Anleitung
- Optimales Wärmeverhalten für ein perfektes Bratergebnis • Grill- und Backofen-geeignet • Maße (Ø x H): 20 x 4 cm, 24 x 4,5 cm und 28 x 4,8 cm • Bitte beachten Sie:
- Aus Carbonstahl, unbeschichtet • Robust, kratz- und schnittfest • Gewicht: ca. 1,2 kg, 2 kg und 2,3 kg
- Pfannen aus Schmiede-Eisen vor Benutzung bitte einbrennen. Eine detaillierte Anleitung liegt bei.. Pfanne Induktion - Außerdem relevant oder passend zu: Grillplatten, Grillplatte, Gusspfannen, Gasbrenner, Gusspfanne, Gusseisen, Geschenk, Kochfeld, Backen, Kochen, Crepes, Crepe, Feuer, Guss, BBQ, Wok
- Durchmesser oben: 40 cm
- Einsetzbar als Brat-/Grill- und Servierpfanne
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- Mit der "turk-Pfanne" erhalten sie Qualität durch Tradition.
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- 【Antihaft nach dem Würzen】 Vor dem Gebrauch bei mittlerer Hitze gewürzt! Es ist nach dem Würzen von Natur aus nicht klebend und kann über einen längeren Zeitraum verwendet werden. schmiedeeiserne Pfanne sollte von Hand mit warmem Wasser gewaschen und mit natürlichen Ölen restauriert werden. Das bedeutet, dass keine Seife oder Spülmaschine verwendet wird.
