Garnituren sind meist Beilagen oder essbare Verzierungen, aber auch Einlagen in Suppen und Sauce. Wenn man es historisch betrachtet ist es eine spezielle international bekannte feststehende Anrichteweise, bei der die Speise oft nach der Garnitur bezeichnet wird.
Sie bestimmen meist den Charakter eines Gerichtes und wird meist nach der Garnitur benannt.
Garnituren in der Zubereitung und ihre notwendigen Zutaten

Seezunge mit unterschiedlichen Garnituren
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Goldbutt (Scholle) und seine Garnituren
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Seezunge und seine Vielzahl an Garnituren
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Saibling und seine Garnituren
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Rotbarsch und seine Garnituren
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