Kalbfleisch gilt in der Menügestaltung mit seiner Fleischfarbe als hell.
Passende Beilage Gemüse
im Prinzip jedes Gemüse, außer Rotkraut und Sauerkraut. Besonders geeignet sind helle Gemüse, wie Blumenkohl, Chicorée, Kohlrabi, Porree, Schwarzwurzeln, Spargel, Champignons
alle (Blatt-) Salate
Passende Beilage Obst
Ananas, Äpfel, Pfirsiche
Passende Saucen
Gebundene weiße, sowie klare und gebundene hellbraune bis braune Saucen, je nach Zubereitung des Fleisches
Passende Beilage Sättigungsbeilage
alle Kartoffelzubereitungen , Reis, Teigwaren (bei geschmorten Kalbfleisch)
Typische Garnituren
Dubarry, Helgoland, Holstein, Nelson, Orlow, Jägerart, Zigeunerart, Prinzessinart, Berliner Art, Mailänder Art, Wiener Art, Zürcher Art, in Paprikasauce
Spezialität vom Kalbfleisch
Osso buco, Piccata, Saltimbocca
Besonderes vom Kalbfleisch
Cordon bleu, Kalbsbries, Kalbskopf, Sahneschnitzel
Bestseller Nr. 1
GRÄWE Eisen-Bratpfanne mit Hakenstiel, 32 cm Durchmesser, hohe Form, mit Riffelung
- Eisen-Bratpfanne - Made in Germany
- Unverwüstlich, kratz- und schnittfest - unbeschichtet, Bildung der Patina im Laufe der Bratvorgänge
- Geeignet für alle Herdarten, auch Induktion + Backofen - Extrem hitzebeständig, auch für den Grill und offene Lagerfeuer geeignet
- Geriffelte Ausführung, mit extra hohem Rand, angeschweißter Hakenstiel
- Inklusive Pfannenwender aus Edelstahl + Anleitung zum erforderlichen Einbrennen und zur Pflege
Bestseller Nr. 2
SENWEI Eisenbratpfanne, verdickte Doppelboden-Antihaftbeschichtung, Keine Dämpfe
- Schnelles Waschen, ein Hauch im Netz, Steintopf ist fein, nicht rau und glatt, und ist nicht mit Öl und anderen Speiseresten verbunden, nicht mit Öl verunreinigt schnell reinigen
- Der Verbundboden des Topfes nimmt keinen Herd auf, dicker, hochfester, magnetischer Wildboden des Topfes, kann mit jedem Herd verwendet werden, Elektroherd kann leicht verwaltet werden
- Integral gegossen haltbarer, Hochdrucktopfkörper ist integral geformt, der Abstand zwischen den Eisenmolekülen präzise und akribisch
- Edelstahldeckel, Deckelvisualisierung, Echtzeitkontrolle des Kochprozesses
- Gleichmäßig erhitzen, weniger gesunder Rauchtopf fünf dicker, gleichmäßig erhitzen, um lokale Verbrennungsdämpfe zu vermeiden
Bestseller Nr. 4
GRÄWE Eisen-Bratpfanne mit Hakenstiel, 32 cm Durchmesser, hohe Form, glatt
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- Unverwüstlich, kratz- und schnittfest - unbeschichtet, Bildung der Patina im Laufe der Bratvorgänge
- Geeignet für alle Herdarten, auch Induktion + Backofen - Extrem hitzebeständig, auch für den Grill und offene Lagerfeuer geeignet
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DIVORY Bratpfanne 24cm Induktion – Antihaft Beschichtete große Universalpfanne für alle Herdarten - Sichere Griffe, Spülmaschinen geeignet (Schwarz, 24cm)
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- SCHNELLE REINIGUNG: Dank der Antihaftbeschichtung lassen sich alle Divory Pfannen einfach mit einem nassen Tuch auswischen reinigen. Selbstverständlich sind sie auch spülmaschinengeeignet.
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LIPPSY Topf, Eisenbratpfanne – gesunder Haushaltstopf, hochreine Eisenpfanne, Gasherd, Induktionsherd, 33 cm, Schwarz
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- ☆ Größe: 33 x 10 cm.
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- ☆ Bratpfanne mit Deckel.
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GRÄWE Eisen-Bratpfanne mit Hakenstiel, 32 cm flach, glatt
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CAZARU FXJ Küchentopf, 32 cm, Eisen-Bratpfanne, hitzebeständig, Vakuum-Topf, Kochen, Feuer, Gesundheit, Kochen, Wokpfanne mit Standfuß
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- Abnehmbarer und stehender Deckel, verdicktes und gehärtetes Glas, gewölbte Struktur, Topfdeckel, druck- und fallfest.
- Wabentechnologie, verbesserte Antihaft-, Abrieb- und Kratzfestigkeit.
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