Heilbutt und seine Garnituren

Heilbutt

Heilbutt gekocht

Stücke von Heilbutt im Fischsud pochieren, anrichten mit Kapern, gekochten Eiern, holländischänder Mousseline-Sauce- oder einer Sardellensauce. Es geht auch zerlassene Butter und Salzkartoffeln.

Heilbutt gratiniert

Heilbuttfilet in Fischfond kurz pochieren. In eine ausgefettete Form legen, mit einer italienischen Sauce nappieren, mit Panierbrot bestreuen und etwas Butter zum Gratinieren aufbringen.

Heilbutt auf Herzoginart

Heilbutt in Fischsud pochieren. Eine hitzbeständige Form am Rand mit Herzogin-Kartoffelmasse ausspritzen und backen. Fond mit einer weißen Rahmsauce vermischen und Heilbutt und die Sauce in der Form anrichten und servieren.

Heilbutt auf kubanische Art

Heilbuttfilet würzen, mehlieren, in Butter braten. Kreolensauce und Buttereis separat servieren.

Heilbutt auf Liller Art zubereitet

Heilbuttfilet in Fischfond mit Weißwein pochieren. Weißweinsauce mit Fond vermischen, etwas Tomatenpüree, gehackten Estragon zugeben und mit dünn geschnittenen gerbatenen Rauchspeckstreifen anrichten.

Heilbutt überbacken

Fischfilet vom Heilbutt in einer Form mit einer Mornaysauce und am Rand eine Herzoginmasse ausgarniert dressieren, gebriebenen Käse bestreuen, Butterflocken aufsetzen und gratinieren.

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BBQ-Toro Mini Dutch Oven Set (6 Stück) I Ø 11 cm I bereits eingebrannt - preseasoned I Gusseisen Serviertöpfe I Kochtopf kleiner Bräter Gusstopf
  • WAS IST DER DUTCH OVEN? | Ein traditioneller, gusseiserner Topf und ein exakt passender Deckel mit dem man überall kochen, braten, schmoren, frittieren, dünsten und backen kann. Egal ob Feuerstelle, Grillplatz oder Lagerfeuer, er ist mobil und flexibel einsetzbar.
  • KLEIN ABER FEIN | Das Besondere dieses Mini Dutch Oven Sets ist seine Größe. Die kleine Gusstöpfe eignen sich ideal zum Servieren Ihrer Speisen. Vorallem Überbackenes oder Desserts sind beliebt.
  • DAS PRINZIP | Der Dutch Oven reguliert dank seiner hohen Masse (Gusseisen) ungleichmäßige Hitze und ermöglicht so ein gleichmäßiges Garen. Einfach glühende Kohlen, Glut oder Grillbriketts auf den Deckel und unter den Topf geben und das Dutch Oven-Erlebnis kann losgehen.
  • BEREITS EINGEBRANNT | Die Dutch Oven von BBQ-Toro sind bereits eingebrannt und können sofort genutzt werden. Dem Lieferumfang liegt eine detaillierte Anleitung bei, sollte nach Nutzung ein erneutes Einbrennen notwendig sein.
  • QUALITÄT | Die Töpfe sind thermoresistent und deshalb bestens geeignet für Kühlschrank, Backofen und Grill. Sie können die Grilltöpfe auch direkt ins Feuer oder auf die heiße Glut stellen.

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