Kardamom

Kardamom

Kardamom aus Vorderindien, Ceylon Ungeschälte Samenkörner, ganz und gemahlen.

Kardamomsaat: Geschälte und gemahlene Samenkörner

Die Samen schmecken brennend scharf und duften würzig.

Zwei bis drei gekaute Kardamomsamen reinigen den Atem, die Zugabe einer kleinen Prise Kardamom zum Kaffeemehl macht den Kaffee bekömmlicher.

Als Gewürz ist Kardamom Bestandteil des Currypulvers

Kardamom können sie verwenden für Lamm, Hammel- und Hackfleischgerichte, Hähnchen und Poularde, gebackener Fisch, pikanter Reis, Weihnachtsgebäck. 

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