Wie stelle ich die Kerntemperatur von Fleisch fest

Die Kerntemperatur von Fleisch stellen Sie mit einen Fleischthermometer fest. Dazu stechen Sie in die Mitte des Fleischstücks und warten einige Zeit, bis das Kernthermometer zum Stillstand gekommen ist. Sie können auch mit einem elektronischen Thermometer die entsprechende Garstufe einstellen, und warten ab, bis Sie das Thermometer durch ein Signal informiert. Dabei sollte sich das Fleisch nach dem scharfen Anbraten in einer auf ca.. 80`C vorgeheizten Backröhre befinden. Je nach Größe und Gewicht kommen dabei auch unterschiedliche Zeiten bis zur Fertigstellung zu Stande. Die Grad-Angaben sind Richtwerte, die sich je nach eigenen Ermessen des Gargrades schwanken können.

Wie brate ich mein Fleisch auf den Punkt genau?

Die Zeitangabe zum Anbraten vom Fleisch ist pro Seite gemeint. Der Ofen bei Niedrigtemperatur muss zuvor vorgeheizt sein.

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ThermoPro TP16 Digitales Bratenthermometer Ofenthermometer Fleischthermometer Grillthermometer Küchen Thermometer mit Timer für BBQ, Grill, Smoker

• Einfache Handhabung: Verschiedene Fleischsorten und Garstufen vorprogrammiert, individuelle Temperaturvorgabe einstellbar; Einfache Handhabung durch voreingestellte USDA empfohlene Gartemperaturen für Rind, Schweine und Schinken sowie für Geflügel
• Hohe Genauigkeit: Auflösung 1 ℃, Genauigkeit: 1 ℃; Umschaltbar in ℉ und ℃; Timer bis 23 Stunden 59 Minuten, FlipoutStänder und Magnet
• Bereiter Messbereich: Messbereich von 0 bis 300 ℃, also 32 bis 572 ℉, Der Draht ist hitzebeständig und haltet eine Temperatur von bis zu 380 Celsius, 716 Fahrenheit aus
• Langer Messfühler: 100cm lange EdelstahlSonde erreicht jede Backofen oder Grill, sehr geeignet für Ofen, Grill und Smoker
• Mehrere Montagemöglichkeiten: Tischplatte, magnetische Rückseite und Wandmontage; Unabhängig davon, wie Ihre Küche aufgebaut ist oder wo Sie Ihr Grillthermometer positionieren möchten, bieten wir eine Vielzahl von Montagemöglichkeiten für jede Küche

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ThermoPro TP02S Digitales Bratenthermometer Fleischthermometer Thermometer Kochen Küchenthermometer Grillthermometer mit langer Sonde, für Braten, Kochen, Grillen/BBQ, Backen, Baby-Ernährung

• Schnell und exakt: Mit einer extra dünnen Messspitze wird das Bratenthermometer mühelos in Garzutaten eingestochen und die Temperatur präzise und schnell angezeigt; Bei 0~100 Celsius also 32~212Fahrenheit beträgt die Genauigkeit 0,5 Celsius, 0,9 Fahrenheit und die Messeinheit ist wahlweise in Celsius oder Fahrenheit
• Super lange Sonde: Mit 13.5cm lebensmittelechtem Edelstahlfühler kann das Fleischthermometer die Kerntemperatur unproblematisch messen und man dabei vor Verbrennen gut geschützt werden; Das oval Gehäuse sorgt für einen perfekten Griff und ein Antirutschenring darin für einfaches Einstechen sowie Ausziehen
• Universal einsetzbar: Dank einem Temperaturbereich von -50 bis 300 Celsius also -58~572 Fahrenheit kann der digitale Temperaturmesser sowohl in Eis als auch für Backen verwendet werden; Das Küchenthermometer eignet sich perfekt zur Ermittlung der optimalen Temperatur beim Grillen oder Kochen, zum sicheren Temperaturcheck von Babynahrung und Badewasser
• Beliebiges Aufräumen: Das Temperaturmessgerät wird gemeinsam mit einer robusten Hülle geliefert, die für Sicherheit und Sauberkeit sorgt; An der Hülle ist ein Metallclip, mit dem Du es leicht in Taschen oder irgendwo befestigen kannst; Mit dem Ring an Top lässt sich das Grillthermometer an Nagel oder Haken aufhängen
• Leichte Bedienung: Das Thermometer für Kerntemperatur schaltet sich nach 10 Minuten des Nichtgebrauchs automatisch ab, keine Sorge für Stromverbrauchen im Standbymodus; Mit einem Edelstahlschutzmantel an der Vorderseite hältet sich das Einstichthermometer leicht sauber

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TFA Dostmann Analoges Bratenthermometer aus Edelstahl, 14.1028, ideal für Fleisch, Fisch, Geflügel, Fleischthermometer, perfekt gebraten, silber,Ø 51 x L 117 mm

• Einstichthermometer: Mit Temperaturstab ideal für die einfache Temperaturmessung von Fleisch auf dem Grill oder im Backofen
• Temperaturkontrolle: Küchenthermometer für eingezeichnete Fleischsorten (Schwein, Rind, Huhn, Kalb, Lamm); kann aber auch für andere Nahrungsmittel beim Backen & Kochen verwendet werden
• Edelstahl: Das Thermometer ist einfach zu reinigen und durch das hochwertige Edelstahl besonders hygienisch
• Garstufen: Einzeichnung der perfekten Garstufen rare, medium und done für Steaks, das Thermometer ist auch zum Niedrigtemperaturgaren zu verwenden
• Hitzebeständig: Das Küchenthermometer besteht aus hitzebeständigen Materialien, weshalb es während des Bratvorgangs im Backofen oder auch Grill bleiben kann

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ThermoPro TP17 Digitales Grill-Thermometer Bratenthermometer Fleischthermometer Küchenthermometer, zwei Edelstahlsonden, Blaue Hinterbeleuchtung, Temperaturbereich bis 300°C

• 【Grillthermometer Mit zwei Temperaturfühlern】 zur Überwachung von zwei Kerntemperaturen gleichzeitig, Anzeigedisplay mit blauer Hintergrundbeleuchtung.
• 【Praktische Alarm/Hinweiston】Alarm/Hinweiston bei Erreichen der eingestellten Temperatur, voreingestellte Temperaturen für Rind, Kalb, Schwein, Hühnchen, Fisch und Hackfleisch/Hamburger, usw.
• 【zur Überwachung verschiedener Garstufen】je nach Fleischsorte zwischen Well Done, Medium, Medium Rare und Rare, voreingestellte Temperaturen können nach persönlichen Vorlieben verändert werden.
• 【Präzise und lange Sonde】Mit 16.5cm langen Edelstahlfühlern kann das Grillthermometer die Fleischkerntemperatur unproblematisch messen. Temperaturanzeige als Celsius oder Fahrenheit, Temperaturbereich bis zu 300°C.
• 【Hintergrundbeleuchtetes und großes LCD-Display】 Das Grillthermometer zeigt sowohl Lebensmittel als auch Backofen, Grill, Rauchertemperaturen und Timer an, um das intuitivste Erlebnis beim nächtlichen Kochen im Freien zu erzielen. Durch den herausklappbaren Aufsatzständer und die magnetische Rückseite kann das Fleischthermometer überall in der Küche oder im Grill aufgestellt werden.

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CIRYCASE Fleischthermometer Digital, Sofort Lesen Bratenthermometer Grillthermometer, Externe Lange Sonde mit 102cm-Edelstahlkabel, Alarmeinstellung, Backofenthermometer für Küche, BBQ, Ofen, Backen

• [Doppelte Sonde für Einfache Verwendung] Dieses Digitale Fleischthermometer ist mit einer doppelten Sonde aus rostfreiem Stahl 304 ausgestattet, einer eingebauten und einer externen Langdrahtsonde. 12cm-Drehsonde zum Grillen, Kochen, Braten usw. Der 102cm lange Außenfühler mit Edelstahldraht ermöglicht es Ihnen, die Ofentür zu schließen, um die Hitze beim Grillen oder Räuchern zu vermeiden, und trotzdem die Innentemperatur des Fleisches zu messen.
• [Sofortige Anzeige & Hohe Genauigkeit] Das Grillthermometer zeigt die Temperatur innerhalb von 2-3 Sekunden an, mit einer Genauigkeit von 1℃/2℉ und einem weiten Temperaturbereich von -58℉-572℉ (-50℃-300℃), und kann einfach zwischen ℃ und ℉ umschalten. Sie müssen nicht mehr warten, bis sich die Temperatur in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill stabilisiert hat. Lesen Sie die genaue Temperatur Ihrer Lebensmittel in Sekundenschnelle ab! Ideal zum Braten von Truthahn, Steaks, Grillen, Milch, etc.
• [Praktische Temperaturalarmfunktion] Drücken Sie die Taste "ALARM SET" auf dem Kochthermometer, um die Zieltemperatur einzustellen. Das sofort ablesbare Speisenthermometer gibt einen Signalton ab und blinkt auf dem Bildschirm, um Sie daran zu erinnern, wenn die Speisentemperatur den eingestellten Wert erreicht.
• [Leistungsstarke Funktion] Das Einsetzen der rotierenden Sonde oder das Einsetzen/Entfernen der kabelgebundenen Sonde schaltet sich automatisch ein/aus. Das große, helle, hintergrundbeleuchtete LCD-Display erleichtert das Ablesen der Temperatur bei Tag und Nacht. 10 Sekunden automatische Abschaltung nach Inaktivität und das Bratenthermometer hat eine Stand-by-Funktion. Der ergonomische Griff bietet einen bequemen Halt, um jede Phase des Kochens zu genießen!
• [Benutzerfreundlich] Das Küchenthermometer mit faltbarer Sonde kann zur bequemeren Aufbewahrung einfach zusammengeklappt werden. Es verfügt über einen eingebauten Magneten und ein Aufhängeloch, sodass es einfach am Ofen oder Kühlschrank angebracht oder überall aufgehängt werden kann. Es verfügt über eine interne CR 2032-Batterie und ein Fleischtemperaturdiagramm, mit dem Sie mühelos köstliche Gerichte zubereiten können.

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DOQAUS Grillthermometer Fleischthermometer Küchenthermometer Digital Thermometer mit 3s Sofortiges Auslesen, Faltbar Lange Sonde und LCD Bildschirm, Auto ON/Off für Küche, Grill, BBQ, Baby-Ernährung

• 【Ultra-Schnell & Genau】: DOQAUS aktualisierte Version Instant-Thermometer lesen präzise Temperaturmessungen innerhalb von 3 Sekunden liefert! Gargutsensors Genauigkeit von ± 1 ° C (± 2 ° F) mit einer breiten Palette von -50 ° C ~ 300 ° C（-58 ° F ~ 572 ° F ) Unsere fleischthermometer dient Ihnen für fast alle kulinarischen Gelegenheiten: Steak, Grill, Jam oder Icy Bier, aus glühend heiß zu kalt eiskalt. Die kochthermometer Leitlinien für das Paket können Sie die gewünschte doneness Ihrer Leben
• 【Umkehrbare Anzeige】: Der große, gut lesbare Bildschirm mit Hintergrundbeleuchtung bietet Ihnen eine spektakuläre Klarheit beim Ablesen der Temperatur im Dunkeln oder mitten im Rauch! Das umschaltbare Display dreht sich automatisch, je nachdem, wie das digitale Thermometer gehalten wird, und ermöglicht das Ablesen der Zahlen aus jeder Richtung, die für Rechts- und Linkshänder sehr einfach zu handhaben ist.
• 【Ultradunne und Lange Sonde】:Die ultradunne 8-mm-Sonde aus hochwertigem Edelstahl 304 bietet die fur prazise Messergebnisse erforderliche Empfindlichkeit und minimiert den Platzbedarf fur Einstiche in Ihre Lebensmittel. Mit einer Lange von 11,5 cm greift es problemlos in den Kern großer Braten ein, ohne sich die Finger zu verbrennen. (Hinweis: Das Grillthermometer selbst ist mit Ausnahme der Edelstahlsonde nicht wasserdicht.)
• 【Humanisiertes Detail-Design】: Öffnen Sie einfach die Fleischsonde und gehen Sie! Mit der intelligenten Ein- / Ausschaltautomatik schaltet sich das Fleischthermometer beim Ein- und Ausklappen der Sonde von selbst ein oder aus. Und mit der Hold-Taste können Sie den Temperaturwert auf dem Display „halten“, um die Temperatur nach dem Entfernen des kochthermometerter aus dem Garraum abzulesen! Magnetrücken und Haken des Bratenthermometer ermöglichen eine bequeme Aufbewahrung.
• 【Easy to Use】 Das Lebensmittelthermometer beginnt sofort nach dem Aufklappen mit dem Ablesen, und wenn es 10 Minuten lang nicht benutzt wird, schaltet es sich automatisch ab und spart so intelligent Batteriestrom.

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MEATER Block | Premium Kabelloses Smart-Fleischthermometer für Ofen Grill Küche BBQ Smoker Rotisserie mit Bluetooth und WiFi Digitalverbindung

• ► Perfekte Garergebnisse: Egal ob Steak, Braten, Geflügel oder Fisch, mit dem smarten Fleischthermometer MEATER Block wird jedes Fleischgericht zum Gaumenschmaus
• ► 4 Temperaturfühler: Zwei Temperatur-Sensoren in den Temperaturfühlern überwachen die Kerntemperatur des Garguts (bis 100°C) sowie die Umgebungstemperatur (bis 275°C) gleichzeitig. Die Temperaturfühler sind spülmaschinengeeignet!
• ► Smarte Technik: Punktgenaue Temperaturmessung über zwei Sensoren und Datenübermittlung an Smartphone oder Tablet. Die intuitive App (iOS/Android) führt in deutscher Sprache durch den gesamten Garprozess und gibt Tipps und Tricks zur Zubereitung.
• ► Einfache Zubereitung ohne Kabelsalat: MEATER-App auf dem Smartphone oder Tablet starten, Fleischsorte, gewünschte Garstufe auswählen und direkt loslegen. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht wird, bekommt der (Hobby-)Chefkoch eine Benachrichtigung.
• ► Besseres Zeitmanagement: Der fortschrittliche Schätzalgorithmus ermittelt die voraussichtliche Dauer des Garvorgangs sowie die Ruhezeit.

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Thermometer Bluetooth Signal 50m Fleischthermometer Kabellos Grillthermometer Meat Bratenthermometer für Ofen Grill Küche BBQ Smoker Rotisserie,Deutsche IOS/Android kompatible APP

• ►►【KABELLOSES SMART FLEISCHTHERMOMETER】-- Mit dem kabellosen Küchenthermometer können Sie das Kochen genießen. Ob Steak, Hähnchenflügel oder Geflügel, jedes Stück Fleisch wird frisch und schmackhaft. Die drahtlose Bluetooth Verbindung des Küchenthermometers kann bis zu 50 Meter betragen. Hinweis: Die tatsächliche Entfernung kann durch physische Hindernisse und Funkstörungen beeinträchtigt werden.
• ►►【PROFESSIONELLE APP】-- Um das kabellose Küchenthermometer zu verwenden, müssen Sie die App 'PROBE TEMP' herunterladen, die die Temperatur der Lebensmittel aus der Ferne und in Echtzeit überwacht und Sie zum optimalen Zeitpunkt benachrichtigt. Die Bluetooth-Version 5.2 ist stabil und sicher und eignet sich perfekt für Android- und iOS-Geräte.
• ►►【GENAUER FÜHLER】-- Der Edelstahlfühler misst den Temperaturbereich von -40°C bis 100°C mit einer Genauigkeit von ±1°C. Egal ob Sie Anfänger oder Profi sind, das Grillthermometer wird Ihnen helfen, das perfekte Fleisch zuzubereiten. Hinweis: Bitte vermeiden Sie es, das Fleischthermometer für längere Zeit in Wasser zu tauchen.
• ►►【EINFACHE BEDIENUNG】-- 5-10 Minuten Ladezeit, 4 Stunden Nutzungsdauer. Die App bietet 9 voreingestellte Temperaturen für verschiedene Fleischsorten oder Sie können Ihre bevorzugte Temperatur manuell einstellen. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Lebensmittel auszuwählen, die Sie kochen möchten, und wenn die Zeit abgelaufen ist, erhalten Sie eine Erinnerung auf Ihrem Smartphone.
• ►►【KUNDENSERVICE】-- das perfekte Geschenk für Familie und Freunde, das die Freiheit des Kochens und eine köstliche Mahlzeit auf Schritt und Tritt garantiert. Wenn Sie Fragen zum kabellosen Grillthermometer haben, wenden Sie sich bitte an WhatsApp +86 15243680883. Wir bieten 24 Stunden am Tag kostenlosen technischen Support.

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• ► Smarte Technik: Punktgenaue Temperaturmessung über zwei Sensoren und Datenübermittlung an Smartphone oder Tablet. Die intuitive App (iOS/Android) führt in deutscher Sprache durch den gesamten Garprozess und gibt Tipps und Tricks zur Zubereitung.
• ► Doppelte Messung: Zwei Temperatur-Sensoren überwachen die Kerntemperatur des Garguts (bis 100°C) sowie die Umgebungstemperatur (bis 275°C) gleichzeitig. Temperaturfühler spülmaschinengeeignet!
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Fleischthermometer Kabellos, Homtronics Bluetooth Grillthermometer für 150m Reichweite, IP67 Wiederaufladbares Smart Meater Thermometer, mit APP für Backofen Grill Pfanne Fritteuse

• ✅【Super Stabil-150m Ultra-Langstrecke】Homtronics fleischthermometer ist mit modernster Bluetooth 5.2-Konnektivität für eine schnellere Kopplung und die stabilste Verbindung ausgestattet. Es kann Ihr Garen in einer Entfernung von bis zu 150 m überwachen, sodass Sie die Kerntemperatur des Grills im Auge behalten können, anstatt neben dem Grill zu stehen, die Barriere des vollständig geschlossenen Metalls des Smokers zu durchbrechen und Ihre Mahlzeiten wirklich von überall aus zu verfolgen.
• ✅【100% Kabelloses Fleischthermometer】Das kabellose Grillthermometer benötigt keine Kabel und verhindert Kabelgewirr vollständig. Dies gibt Ihnen völlige Freiheit beim Kochen, Einstellen und Reinigen, perfekt für Drehspieß, Backofen, Grill, Räucherofen und mehr. 【Hinweis: Der Temperaturfühler muss vollständig über der Skalenlinie in das Fleisch eingeführt werden und darf nicht freiliegen, um eine Beschädigung des Fühlers zu vermeiden. 】【Hinweis: Nicht für Mikrowellenherde geeignet! 】
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• ✅【Intelligenter Alarm & Countdown-Funktion】Grillthermometer Bluetooth kann Ihren Grill/Ofen aus der Ferne überwachen und Echtzeit-Warnungen mit der App erhalten. Sie können nicht nur die vom USDA empfohlene voreingestellte Temperatur übergeben, sondern auch benutzerdefinierte Warnungen/Benachrichtigungen basierend auf Temperatur und/oder Zeit einrichten. Wenn die eingestellte Zieltemperatur erreicht ist, piepen sowohl Ihr Smartphone als auch Ihr Booster, um Sie daran zu erinnern！
• ✅【Wiederaufladbar & Wasserdicht】Fleischthermometer Bluetooth Repeater eingebauter 1000-mA-Akku, kann mehr als 300 Stunden verwendet werden und die Standby-Zeit beträgt bis zu 3000 Stunden nach einer vollständigen Aufladung. Die Sonde kann 24 Stunden lang betrieben werden, wenn sie vollständig aufgeladen ist. Es ist auch IP67-zertifizierter Edelstahl, der leicht zu reinigen und spülmaschinenfest ist, lassen Sie Ihre Hände frei und den Raum aufgeräumt!

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Letzte Aktualisierung am 19.09.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API/ Beim Kauf oder Klick über einen dieser Links oder Anzeigen erhalte ich eine kleine Vergütung. Damit ich weiter interessante Fragen, Hinweise und tolle Inhalte schreiben kann, bin ich für jede Einnahme dankbar.