Kochtipps zur Zubereitung von Quark oder Joghurt

Kochtipps

Hinweise zum Zubereiten von Quark…

Milch und Milchprodukte zersetzen sich durch unsachgemäße Lagerung und unhygienische Behandlung schnell und können schon bei leichtem Verderb die Gesundheit des Menschen gefährden.

Zur Aufbewahrung nur saubere, unbeschädigte Gefäße mit Deckel verwenden.

Die Gefäße nach jeder Verwendung sorgfältig reinigen.

Vor Licht geschützt aufbewahren – Geschmacksbeeinträchtigung.

Die Lagertemperatur soll 12 Grad nicht überschreiten. Offene Gefäße nicht in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln lagern.

Offene Milch nach längeren Stehen durchrühren.

Kondensmilch nach dem Öffnen in Porzellan- oder Glasgefäße umfüllen, da schon nach ein paar Tagen die Verzinnung so stark angegriffen wird, dass die Milch als verdorben angesehen werden muss.

Milch und Milchprodukte aus gewölbten Gefäßen bzw. Verpackungen nicht mehr verwenden.

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