
Lachs auf Béarner Art zubereitet
Lachs in Tranchen geschnitten. Grillen und mit Béarner Sauce separat servieren.
Lachs auf Bornholmer Art (Lax)
Lachs filetieren, in dicke Scheiben schneiden eine Lachstasche einschneiden und mit einer Duxelles aus Champignons und Gemüsepaprika füllen, würzen, mehlieren und in Butter braten. Mit gefüllten Tomaten (Erbsen und Kartoffeln) garnieren und mit Béarner Sauce verfeinert mit Dill separat servieren.
Lachs auf Champerré
Lachsscheiben in Butter und Weißwein pochieren. Lachs später auf Pilawreis dressieren (anrichten). Mit normannischer Sauce nappieren, Garnieren mit glasierten Zwiebeln und frittierter Petersilie.
Lachs auf dänische Art
Lachsscheibe pochieren. Anrichten mit Fischkartoffeln, Bastardsauce, welche mit Sardellenbutter vorher aufgeschlagen wurde, separat servieren.
Lachs auf deutsche Art
Lachsfilet durch flüssige Butter vermischt mit Eigelb ziehen, panieren in frischen Weißbrotkrumen leicht andrücken und in Fett (Butter) braten. Lachs mit Champignons in Rahmsauce servieren.
Lachs auf englische Art
Lachs wie ein Schnitzel panierne und in Butter braten. Mit Kräuterbutter nappieren.
Lachs mit Genfer Sauce
Lachs in Fischsud pochieren. Servieren mit Fischkartoffeln und Genfer Sauce.
Lachs mit grüner holländischer Sauce
Lachfilet oder auch Stücke im Fischsud pochieren. Lachs mit krauser Petersilie und Zitronenspalten anrichten. Grüne holländische Sauce und Fischkaroffeln separat servieren.
Lachs nach Marcel Prevost
Lachsschnitten würzen und braten. Auf gebutterten Blattspinat setzen mit einer Matrosensauce nappieren und garnieren mit pochierten Muscheln.
Lachs auf moderne Art
Lachfilet grillen. Colbertsauce und Gurkensalat separat servieren.
Lachs auf schottische Art
Lachs in Weißwein mit etwas Fischsud und Butter pochieren. Den Lachs später mit einer hollänische Sauce nappieren, welcher mit dem einkochten Fond vermischt wurde. Zugabe von in Butter gedünsteten Gemüsebruniose.
Lachs auf ungarische Art
Lachsscheiben mit gehackten in Butter mit Paprika geschwitzten Zwiebeln, Weißwein, Fischfond und Tomatenwürfel pochieren. Fond einkochen, mit Butter aufschlagen, Lachs damit nappieren und bei starker Oberhitze glasieren lassen.
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- Aus der classic Staub, aus Gusseisen, emailliert, daher kein Würzstoffe sind nötig, und es wird keine Reaktion auf säurehaltigen Lebensmitteln
- Das Geschirr bietet hervorragende Wärmespeicherung und Verkehr, die mit der Schale bleiben länger schärfer bei einer niedrigeren Temperatur verwendet wird
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- Geeignet für alle Herdarten inklusive Induktion, spülmaschinengeeignet
- Typ: Großer Kochtopf mit Deckel – er ist zum Kochen auf allen Arten von Elektroherden geeignet – für: Induktion, Elektro, Gas, Keramik, Glas, Halogen und festes Kochgeschirr.
- Produktspezifikationen: 28 cm, 30 cm, 32 cm, 34 cm.
- Material: Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl in Lebensmittelqualität, robust und langlebig, abnehmbarer Dämpfer, leicht zu reinigen, sichtbarer Deckel, Verwendung von explosionsgeschütztem Glas, Verbrühungsschutzgriff, Wärmeisolierung und Verbrühungsschutz, bequemer Griff, keine Angst davor Hohe Temperatur, feste Nietbefestigung, langlebig.
- Eigenschaften: Verdickter Körper, langlebig und nicht verformbar, verdickter Griff, stark belastbar, robust und langlebig, dreischichtiger Topfboden aus Verbundwerkstoff, gleichmäßig erhitzt, Glasabdeckung mit Dampflöchern, bis zu 180 Grad Celsius.
- Anwendbarkeit: Geeignet für eine Vielzahl von Kochvorgängen, wie Dämpfen, Dünsten, Kochen, Suppen, kann als Dampfgarer und Suppentopf, Hot Pot, zwei Verwendungszwecke verwendet werden.
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- Rostfreier Stahl
- Metallgriffe
- Länge: 50 und 60 cm
- Für alle Herde, auch Induktionsherde
- Fischtopf
- Inhalt: 1x Schmor-/ Servierpfanne oval (38 x 26 x 6,5 cm) beschichtet - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel - Artikelnummer: 0761506380
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10 beschichtet. PTFE-Antihaftbeschichtung. Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne Ankleben. Hitzebeständig bis 250°C, backofenfest bis 180°C
- Die Bratpfanne mit Deckel kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherde, Gasherde, Elektroherde, Glaskeramik-herde. Dank der optimalen Wärmeverteilung brennt nichts an
- Die beschichtete Schmorpfanne mit ovaler Form eignet sich ideal um einen ganzen Fisch am Stück in der Pfanne zu braten, aber auch für Fleisch, Kartoffeln und andere Gerichte
- Die Griffe bieten einen sicheren Halt und werden während dem Kochvorgang nicht heiß. Der Glasdeckel ohne Dampföffnung ermöglicht es den Garvorgang zu beobachten
- zum Braten und Backen im Backrohr geeignet, mit vier emaillierten Griffen für einfaches hantieren
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- schnitt- und kratzfest, bakterienhemmend und aromaneutral, leicht zu reinigen
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- ★ Unübertroffene Wärmeverteilung: Die in dreifacher Aluminium eingekapsulierte Basis umfasst Wärme schnell und verbreitet die Wärme gleichmäßig. Beseitigen Sie heiße Flecken ..
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- Der Boden des Wärmesammeltopfs leitet die Wärme gleichmäßig ab. Die transparente Glasabdeckung ermöglicht es Ihnen, die Bedingungen der Lebensmittel zu überprüfen und die Kochzeit zu kontrollieren.
- Es kann nicht nur als Fischdampfgarer verwendet werden, sondern auch als Suppentopf für die ganze Familie. Es ist sehr praktisch, wenn Sie viel Essen während Aktivitäten oder Urlaub kochen müssen.
- Geeignet für gedämpften Fisch, Meeresfrüchte, Kartoffeln, grobe Körner, Getreide, Gemüse und Eier. Sie können auch Suppe und Nudeln kochen.
- Schneiden Sie den ganzen Fisch in Stücke und erhalten gleichzeitig Geschmack und niedrige Kalorien. Es kann auch verwendet werden, um Mais zu kochen.
- Aus 304 Edelstahl, langlebig und rostfrei, die Kochfläche kann Hitze schnell und gleichmäßig ableiten. Leicht zu reinigen.
- LANGLEBIG UND STILVOLL: Die robuste, verzugsfreie, verdickte, stoßverklebte Bodenstruktur besteht aus langlebigem Edelstahl und sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung während des gesamten Prozesses. Der Dampftopf kann nicht nur Fisch dämpfen, sondern auch Meeresfrüchte, Suppe, gedämpfte Brötchen usw. Goldgriffe verleihen Ihrer Küche Glanz
- FÜR ALLE KOCHFELDFLÄCHEN GEEIGNET: Der ovale Fischdampftopf ist mit Induktionskochfeldern kompatibel und kann bedenkenlos für Kochfelder, elektrische Keramikheizungen und Elektroherde verwendet werden
- Antihaftbeschichtetes Material: Die Kochfläche des Dampftopfs aus Edelstahl 304 hat eine sternförmige Oberfläche, die hervorragend antihaftbeschichtet und leicht zu pflegen ist und weder Farbe Geschmack verändert, wobei die ursprüngliche helle Oberfläche erhalten bleibt
- PROFESSIONELLES DESIGN: Die ovale Form bietet viel Platz, wodurch die Peinlichkeit des allgemeinen runden Dampftopfs entfällt, weil der Fisch zu lang ist, um hineinzupassen. Der transparente und sichtbare Deckel sitzt fest, um Lebensmittelsäfte zu verschließen und Geschmack, Textur und Nährstoffe einzuschließen. Ausgestattet mit Halterung, Keramik-Fischplatte
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