Meerrettich kommt aus Südosteuropa, Deutschland.
Meerrettich als Ganze ungeschälte Wurzel und geschälte geriebene Wurzel in Tuben oder Gläsern.
Meerrettich läßt sich gut lagern. Im Boden im Freien oder im Keller in feuchtem Sand oder Erde eingehüllt kann er ungewaschen bis zum Frühjahr gelagert werden. So kann er sein Aroma optimal behalten. Im Kühlschrank (im Gemüsefach) hält er sich bis zu zwölf Monaten frisch. Wichtig dabei ist allerdings eine relativ hohe Luftfeuchte und eine konstante Temperatur von null bis ein Grad Celsius. Gewaschen kann er im Gemüsefach bis zu vier Wochen liegen bleiben.
Meerrettich können sie verwenden für Kartoffelsuppe, Rindfleischgerichte, auch Fischgerichte, helle Soßen, pikanter Quark, eingelegte Gurken und in geschlagener Sahne zu Fisch- und Fleisch.
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