Die Muskatnuss kommt von den Philippinen, Afrika, Brasilien.
Muskatnuss getrocknet, nußartiger Fruchtkern, ganz oder gemahlen.
Das Myristicin in der Muskatnuss hat auch psychische Effekte. Schon 5 g Muskat können halluzinogen wirken. Eine Suchtgefahr besteht jedoch kaum: Bei übermäßigem Muskatkonsum entwickelt man einen Widerwillen gegen das Gewürz.
Muskatnuss können sie verwenden für Fleischbrühe, Gemüse und Tomatensuppe, Kalb und Hackfleischgerichte, Enten- und Gänsebraten, Fischragout, pikanter Reis, Kartoffelgerichte, Möhren, Blumenkohl, Weißkohl, pikanter Quark, helle Soßen, Gebäck.
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- Die Muskatnuss sollte mit einer Reibe oder Muskatnuss Mühle verarbeitet werden.
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- ✅ GESCHMACK: Muskat kann überall angewendet werden- ob zu Kartoffelgerichten, Cremesuppen, Soßen, Fleisch oder Gemüse. Selbst bei Süßspeisen ist Muskat ein nicht mehr wegzudenkender Bestandteil. Frisch gerieben besonders aromatisch.
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