
Polenta ganz einfach zubereitet
Polenta zubereiten ein Maisgrieß welcher mit 1 Liter Wasser bzw. Milch, 80 g Butter aufkochen und mit 400 g Polenta eingestreut gut durchkochen lassen. Die Masse muss sich vom Boden des Topfes lösen. Mit Salz und Muskat würzen und abgedeckt im Ofen quellen lassen. Zum Schluss geriebenen Parmesankäse (50 g) einrühren.
Zum Auskühlen in eine gefettete Form streichen. Nach dem Erkalten können Sie mit Hilfe einer Backform ausstechen oder Messer entsprechende Streifen/Rauten schneiden. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Polentastücke braten.
Polentaauflauf zubereiten
Die zuvor zubereitete Polentamasse erkalten lassen und mit für das Rezept oben 5 Eigelben verrühren. Die 5 Eiweiße steif schlagen und leicht unter die Polentamasse heben. Die Masse in eine zuvor gefettete Form streichen und im Ofen pochieren (garziehen).
Polentakrusteln zubereiten
In die zuvor gedünstete Polentamsse sofort 4 Eigelbe unter schnellen Rühren unterziehen. Ein Blech einölen und die Masse ca. 1,5 cm dicken aufstreichen, erkalten lassen- ausstechen und von beiden Seiten in Butterschmalz braten.
Polentakroketten zubereiten
Unter die noch heiße Polentamasse 4 Eigelbe unterrühren, auf ein geöltes Blech 1,5 cm die Polentamasse streichen und erhalten lassen. Formen aus der Masse stechen oder schneiden. Mit einer Wiener Panierung (Mehl-Ei-Semmelmehl9 panieren und frittieren.
Polentanocken zubereiten
Für Polentanocken 300 ml Wasser mit 80 g Butter, Salz, Muskat und weißem Pfeffer aufkochen – 300g Polentagrieß einstreuen, aufkochen und leicht abkühlen lassen. In die noch warme Masse 4 ganze Eier unterrühren- auskühlen. Nocken mit einem zuvor in Wasser getauchten Eßlöffel oder auch Teelöffel formen und in kochenden Salzwasser geben und pochieren (unter dem Kochpunkt) garziehen.
Gratinierte Polenta
In die heiße Polentamasse 4 Eigelbe rasch unterziehen, auf ein geöltes Blech streichen, auskühlen, ausstechen mit Käse unter Butterflocken im Ofen gratinieren.
- KUPFERKESSEL - Für eine gute Polenta müssen Sie weder auf Volksfeste und in Restaurants gehen, noch in den Supermarkt, um eine gute Marmelade zu genießen: Für alle, die das Hausgemachte lieben, bietet Ardes diesen elektrischen Kessel
- POLENTA/MARMELADE-MISCHER - Polenta und Marmelade mit langsamer, vollmundiger Drehung hergestellt: Ardes garantiert dieses Vorrecht mit einem Ad-hoc-Messer, das von einem automatischen Polenta- und Marmeladenmotor mit fast 2 Umdrehungen pro Minute
- BAJONETTVERSCHLUSS - Die Qualität von Ardes definiert sich immer im Detail: Der automatische Motor dieses Polenta-Kupferkessels wird mit einem Bajonett befestigt, eine schnelle, sichere und präzise Methode, um Topf und Motor vorübergehend zu verbinden
- TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN - Gesamtmaße des Ardes Polenta-Kupferkessel: Breite 31cm, Tiefe 28,5cm, Höhe 28,5cm. Die Maße des Topfes sind Rand 28cm, Boden 17,5cm, Höhe 15cm.
- ARDES - Seit 60 Jahren bieten wir funktionelle, sichere und einfach zu verwendende Produkte für Ihr Zuhause und Ihre Küche an, die allen täglichen Bedürfnissen gerecht werden.
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- LEISTUNGSSTARK - Der Kupfertopf mit Rührer besitzt ein extra starkes Untersetzungsgetriebe für Dauerlauf & schafft daher 2 Umdrehungen pro Minute - Nur 10 Watt maximale Stromaufnahme
- FÜR JEDE KÜCHE - Der Mixer mit Rührschüssel ist zum Kochen auf Gas, Elektro & Ceranfeld geeignet - Er findet in jeder Küche einen Platz & ermöglicht es Ihnen neue Gerichte zuzubereiten
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- EDELSTAHLKESSEL - Für eine gute Polenta müssen Sie weder auf Volksfeste und in Restaurants gehen, noch in den Supermarkt, um eine gute Marmelade zu genießen: Für alle, die das Hausgemachte lieben, bietet Ardes diesen elektrischen Kessel
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- ARDES - Seit 60 Jahren bieten wir funktionelle, sichere und einfach zu verwendende Produkte für Ihr Zuhause und Ihre Küche an, die allen täglichen Bedürfnissen gerecht werden.
- Wärmeleitfähigkeit: 225 W/m ° K
- Durchmesser: 24 cm, Höhe: 12 cm
- Made in Italy
- Bügelgriff
- Aluminium 3 mm
- Wärmeleitfähigkeit: 225 W/m°K
- Spezifisches Gewicht: 2,7 kg/dm3
- Durchmesser 20 cm
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- TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN - Gesamtmaße des Ardes Polenta-Kupferkessel: Breite 27cm, Tiefe 25cm, Höhe 26cm. Die Maße des Topfes sind Rand 24cm, Boden 15cm, Höhe 12,5cm.
- ARDES - Seit 60 Jahren bieten wir funktionelle, sichere und einfach zu verwendende Produkte für Ihr Zuhause und Ihre Küche an, die allen täglichen Bedürfnissen gerecht werden.
- VIELSEITIG EINSETZBAR - In Italien traditionell zum Kochen von Polenta genutzt, findet der Rührgerät-Topf auch Anwendung beim Anrühren von cremiger Schokolade oder zum Rösten von Kaffee
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