Ein Seefisch mit großen Schuppen, welcher vorwiegend mit Mittelmeer vorkommt kommt mit einer Länge bis 30 cm auf die Teller. Die Rotbarbe selbst besitzt keine Galle, daher wird sie nur geschuppt und nicht ausgenommen (das ist traditionell).
Rotbarbe nach Baron Brisse
Rotbarbe mehlieren, einölen und grillen. Den Fisch mit Kräuterbutter nappiert und Nusskartoffeln garniert.
Rotbarbe auf Bordolaiser Art
Rotbarbe mehlieren und braten. Anrichten mit Bordolaiser Sauce, welche mit Weißwein zubereitet wurde.
Rotbarbe mit Butter
Eine gegrillte Barbe mit zerlassener Butter anrichten und Zitronensaft würzen.
Rotbarbe Don Carlos
Rotbarbe im Fischsud, Weißwein und Butter pochieren. Ausgarnieren mit Champignonscheiben und Weißwein. Die andere Hälfte von der Rotbarbe mit einer Sauce aus frischen Tomaten nappieren.
Rotbarbe in Folie
Marinierte Rotbarbe mit Öl, Zitronensaft, gehackter Petersilie und gehackten fetten Speck in Alufolie im Ofen backen.
Rotbarbe auf Grenobler Art
Eine zisilierte Rotbarbe mehlieren und in Butter braten. Gehackte Petersilie, Kapern und Zitronenscheiben auflegen und kurz vor dem Servieren mit flüssiger brauner Butter übergießen.
Rotbarbe auf indische Art
Rotbarbe grillen und Currysauce separat reichen.
Rotbarbe auf italienische Art
Rotbarbe in einem Fischsud mit Weißwein pochieren. Fisch mit einer italienischen Sauce nappieren.
Rotbarbe auf jüdische Art
Rotbarbe mehlieren und in Öl braten. Separat eine Tatarensauce reichen.
Rotbarbe Montesquieu
Rotbarbenfilets durch flüssige Butter ziehen. In feingehackter Petersilie, kleingeschnittenen Zwiebeln wälzen, andrücken und in Butter braten. Mit Zitronensaft beträufeln.
Rotbarbe auf Nizzaer Art
Rotbarbe grillen. Garnieren mit geschmolzenen Tomaten und Knoblauch. Als Deko Sardellenfilets und schwarze Oliven.
Rotbarbe auf orientalische Art
Rotbarbe in Öl und Weißwein mit gehackten Zwiebeln, gewürfelten Tomaten, Knoblauch und Safran pochieren. Kann warm oder kalt im Fond angerichtet werden.
Rotbarbe auf der Platte zubereitet
Vorbereitete Rotbarbe auf einer Platte von gehackten Zwiebeln, Petersilie mit Öl und Weißwein angegossen und Panierbrot bestreut im Ofen backen. Vor dem Anrichten mit Zitronensaft beträufeln.
Rotbarbe auf polnische Art
Rotbarbe in Butter braten. Die fertige Barbe mit einer Reduktion aus Fischfond und einer Bindung aus Eigelb und Sahne nappieren. Panierbrot in reichlich Butter gebräunt bestreuen, servieren.
Rotbarbe in Portwein
Eine gewürzte Rotbarbe auf gehackten Schalotten und gewürfelten Tomaten in einer Form mit weißen Portwein pochieren. Den Fond mit Sahne (Rahm) verkochen, mit Butter verfeinern, würzen mit Zitronensaft und die Rotbarbe damit nappieren.
Rotbarbe auf provenzalische Art
Rotbarbe grillen. Übergießen mit brauner Butter und garnieren mit geschmolzenen Tomaten, Sardellenfilets und schwarzen entsteinten Oliven.
Rotbarbe auf Sevillaner Art
Rotbarbe in Öl braten, mit Zitronensaft beträufeln, braune Butter übergießen, mit frittierten Zwiebelringen bedecken und gefüllten spanischen Oliven ausgarnieren.
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- Produktinformationen: Der Grillkorb und der Backpinsel sind aus 430 lebensmittelechtem Edelstahl, der wiederverwendbar und stark ist, auch rostbeständig für den langfristigen Gebrauch. Gewicht der Bürste ist 60 g und der Grillkorb ist 460 g
- Große Grillfläche: Dieser Grillkorb bietet eine großzügige Kochfläche von 12,99 x 8,66 Zoll, um Lebensmittel für 2-3 Personen aufzunehmen.
- Verriegelbar und Gitterspalt: Verriegelbarer Grillkorb sperrt Lebensmittel an Ort und Stelle und fördert das einfache Wenden von gegrillten Speisen. Die Gitterspalte sind perfekt dimensioniert, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten und zu verhindern, dass kleine Stücke durch den Grillkorb fallen.
- Klappbar und tragbar: Kommen Sie mit einer Aufbewahrungstasche, faltbar und einfach zu tragen. Nehmen Sie es am Wochenende und genießen Sie die köstlichen Grillgerichte (wie Fisch, Garnelen, Gemüse, Mais, Steak und so weiter) mit Ihren Freunden.
- Kundendienst: Wir sind absolut sicher, dass Sie Ihren Kauf nicht bereuen werden. Es wird Ihr Grillerlebnis auf ein völlig neues Niveau heben. Es ist ein perfektes Geschenk für Ihre Freunde und Familienmitglieder, die gerne grillen.
- GRILLZANGE FÜR FISCH MIT GITTER: Aus der Serie BBQ, Metall Verchromt, Länge 43cm, Maße Funktionsteil 29 x 12 cm, Spühlmaschinenfest.
- GEGRILLTER FISCH: Mit der Fischgrillzange EASY gelingt ihnen der Gegrillte Fisch garantiert, wenden sie mühelos den Fisch ohne dass dieser zerfällt.
- LEICHTES GELINGEN: Durch den eingebauten Verschlussmechanismus fällt ihnen nichts in den Grill. Die Fischgrillzange gibt es in 2 verschiedenen Größen.
- IDEALES GRILLZUBEHÖR für Liebhaber von Fischgerichten. Eine schöne Ergänzung zum Grillrost, der Grillzange oder anderem Grillbesteck.
- KÜCHENPROFI weckt die Lust auf´s Kochen, bringt Phantasie und spannende Rezepte an den Herd, regt zu eigenen, kreativen Kompositionen an, erschließt neue, unbekannte kulinarische Welten, macht Gewohntes außergewöhnlich und Erfolge zum Alltäglichen.
- Hersteller: Jenzi
- Produkt: Fischgriller
- Länge: 70 cm
- Fisch vom Grill - das ist mal was anderes und lecker! Wenn Sie das tun, sollten Sie am besten festen Fisch wählen, denn Fisch ist dafür bekannt, dass er leicht bricht. Erstens wegen seiner weichen und eher zerbrechlichen Struktur und zweitens, weil Fisch leicht am Grillrost haftet.
- Es gibt jedoch verschiedene Lösungen, um Ihren Fisch in der besten Form aufzubewahren. Entdecken Sie den Fischrost, ein praktisches Zubehör, auf das Sie einen ganzen Fisch legen können, um ihn dann ganz einfach zu grillen!
- Der Barbecook-Fischgrill ist äußerst praktisch in der Anwendung. Er hat die Form eines Fisches und besteht aus verchromtem Stahl. Außerdem verfügt der Fischrost über einen Holzgriff, der ideal für eine einfache und sichere Handhabung ist.
- Legen Sie den Fisch zwischen die beiden Teile Ihres Fischgitters und verschließen Sie es mit einem Ring oder einem anderen Verschlusssystem. So können Sie sicher sein, dass Ihr Fisch sicher darin liegt! Mit dem Fischrost können Sie Ihren Fisch mit einer einzigen Bewegung wenden! Auch Ihr Grill bleibt mit dem Fischrost sauberer.
- Die Maße des Fischgrills betragen 66 cm x 14 cm. Barbecook bietet auch einen Fischrost an, auf dem Sie 3 Fische gleichzeitig grillen können - praktisch, wenn Sie mehrere Gäste bewirten!
Letzte Aktualisierung am 14.11.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API/ Beim Kauf oder Klick über einen dieser Links oder Anzeigen erhalte ich eine kleine Vergütung. Damit ich weiter interessante Fragen, Hinweise und tolle Inhalte schreiben kann, bin ich für jede Einnahme dankbar.
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