Rote Bete einfach zubereiten

Rote Beete sind dicke rotfleischige runde Gemüse einer Rübenart mit erdigen und angenehm säuerlichen Geschmack. Beim Vorbereiten von Roter Beete nur die Blätter abdrehen nicht die Wurzel abschneiden, weil sonst die Rote Beete ausblutet. Die Rote Beete in der Schale kochen und noch warm mit der Hand schälen. Rote Beete eignet sich zum Dünsten, Einkochen, Glasieren, mit Sahne, in Butter vermischt und als Püree.

Rote Beete Salat

Rote Beete waschen und Blätter entfernen. Dämpfen oder kochen – schälen, in dünnen Scheiben schneiden. Wasser, Weinessig, Zucker, Salz und Kümmel aufkochen, über die Rote Beete gießen und mit Meerrettich abschmecken.

Sauerkrautfrischkost mit Äpfeln und Rote Beete

Rote Beete gut waschen, mit einem Sparschäler dünn schälen. Den Apfel waschen, Sauerkraut roh eventuelle ein wenig schneiden. Einige Weintrauben waschen entkernen. Die Rote Beete fein reiben, den Apfel grob raspeln und gleich mit etwas Zitronensaft vermischen. Alles mit den Sauerkraut und der aufgemixten Sauce aus saurer Sahne, kaltgepressten Öl und etwas Meerrettich mischen, mit entkernten oder kernlosen Weintrauben garnieren.

Rote Beete Frischkost mit Ananas

Dickmilch etwas Orangensaft und geriebenen Meerrettich mischen, mit Salz frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken. Rote Beete gut waschen, dünn schälen und grob raspeln. Die vorbereitete Sauce unter die rote Beete mischen. Einige Scheiben Ananas und Orangenfilet vorbereiten, Salat anrichten mit den Früchten ausgarnieren. Sie können auch mit Walnüssen oder anderen Nussvariationen leicht angeröstet den Salat verfeinern.

Gedünstete Rote Beete zubereiten

Rote Beete, wenn Erde anhaftet waschen, nur die Blätter entfernen. Kochen und warm schälen. Rote Beete in Scheiben schneiden – mit Öl, Rotwein, etwas Fleischbrühe, Salz, Zucker und etwas Kümmel dünsten. Den Fond können sie mit frischen geriebenen Meerrettich oder aus dem Glas abschmecken.

Rote Beete Suppe zubereiten

Rote Beete roh schälen. In Würfel schneiden und in Butter andünsten, mit Fleischbrühe auffüllen, Kartoffelwürfel, Pfeffer gemahlen, gemahlener Kümmel frisch aus der Mühle, Meerrettich und Essig zugeben, kochen lassen. Sauerrahm mit Mehl verrühren und die Rote Beete Suppe damit binden. Etwas Sahne und Meerrettich als Garnitur.

Pürierte Rote Beete Suppe

Rote Beete roh schälen, raspeln mit Zucker, Butter, Salz, gemahlene Nelke, Lorbeerblatt, Gemüsebrühe weich dünsten – pürieren -abschmecken mit Honig, Sherryessig und geschlagene Sahen unterziehen. Als Dekoration einige in Julienne geschnittene Rote Beete mit der pürierten Suppe mischen. Säuerlich pikant abschmecken. Als Garnitur Quark-Meerrettich-Nockerln auf die pürierte rote Beete Suppe setzen.

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• Leicht zu reinigen und aufzubewahren: Stellen Sie den Drehknopf auf "OUT", um die Trommel leicht zu entfernen und die Klingen mit Wasser abzuspülen oder die Reinigungsbürste zu verwenden, um Speisereste zu entfernen. Der verstellbare Gemüseschneider ist spülmaschinenfest. Bei Nichtgebrauch lässt sich der Sockel platzsparend einklappen.
• Spart Zeit bei der Zubereitung: Mit der Mandoline sparen Sie viel Zeit bei der Zubereitung, da Sie verschiedene Formen von Zutaten schneiden können, ohne die Klingen von Hand wechseln zu müssen. So wird das Schneiden von Gemüse und Obst einfach und macht Spaß!

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Letzte Aktualisierung am 3.09.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API/ Beim Kauf oder Klick über einen dieser Links oder Anzeigen erhalte ich eine kleine Vergütung. Damit ich weiter interessante Fragen, Hinweise und tolle Inhalte schreiben kann, bin ich für jede Einnahme dankbar.