Diese Kochmesser gehören zu den umfangreichsten Damast-Messer-Serien weltweit und ist das Profi Werkzeug für jeden Koch. Jedes Shun Messer erhält durch Veredlung der natürlich schönen Damaszener Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun-Messer zum unverwechselbaren Einzelstück. Die hochwertigen Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten rostfreien Damaszener Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V- Gold-10 Stahl. dieser Stahl ist sehr korrosionsbeständig, extrem hart und macht die Klinge dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der klinge sowie das Schärfen von Hand eines jeden Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Shun-Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. diese Schärfe gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Der Shun-Griff ist ergonomisch geformt und jeweils 12,2 cm lang.
AngebotBestseller Nr. 1
KAI DM0706W DM-0706W SHUN WHITE Kochmesser 8 (20 cm), Silber,holzfarbe
- die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen
- Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt
- die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Er ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf.
- durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt
- die Klingenlänge beträgt 20, 0 cm und die Grifflänge beträgt 12, 2 cm
186,57 EUR
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AngebotBestseller Nr. 2
KAI DMS-300 Shun Set Messerset DM-0700 + DM-
- KAI SHUN Messerset 3-tlg. DMS-300
- Officemesser DM-0700 Klingenlänge 3.5“ / 9,0 cm, Härtegrad 61±1 HRC, Grifflänge 10,4 cm
- Allzweckmesser DM-0701 Klingenlänge 6.0“ / 15,0 cm, Härtegrad 61±1 HRC, Grifflänge 10,4 cm
- Kochmesser DM-0706Klingenlänge 8.0“ / 20,0 cm, Härtegrad 61±1 HRC, Grifflänge 12,2 cm, Lieferung in hochwertiger Holzbox
- Shun Set´s
Bestseller Nr. 3
KAI SHUN TIM MÄLZER Santoku Allzweckmesser 14cm
- Art : kleines damaszener Santokumesser - Serie PREMIER TIM MÄLZER
- Klingenmaterial : Klingenkern VG-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen Damaststahl - rostfrei
- Klinge : Kern Härtung Rockwell 61°+/-1 - Damast Tsuchime handgehämmert - Länge 14 cm
- Griff : Walnuss - schöne Zeichnung - symmetrische Form - Zwinge und Griffende Edelstahl
- Schliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät
200,90 EUR
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Bestseller Nr. 4
KAI Shun Premiere Tim Mälzer Angebotsset | TDM-1702 Santoku | 18 cm Klinge aus 32-Lagen Damaststahl | + handgefertigtes, massives Schneidebrett aus alter Fasseiche 30x18 cm | VK: 248,- €
- ✅ KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku Damastmesser TDM-1702 , perfekt für Fisch, Fleisch und Gemüse
- ✅ 18 cm Klinge mit Hammerschlagoptik, aus 32-Lagen Damaststahl gefertigt
- ✅ Die handbearbeitete Hammerschlagoptik sorgt dafür, dass nasses Schnittgut nicht so schnell an der Klinge haftet
- ✅ Das traditionelle japanische Santoku Messer, eignet sich perfekt für das Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse, man nennt es auch das Messer der 3-Tugenden
- ✅ + 100 % Nachhaltigkeit: Das massive Schneidebrett wurde aus den Fassdauben von alten Weinfässern gefertigt, es ist sehr klingenschonend und beidseitig verwendbar
AngebotBestseller Nr. 5
KAI TDM-1702 Shun Premier Tim Mälzer Serie Sa
- Getreu Tim Mälzers Prämisse: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.
- Klinge 18,0 cm ; Klingenhöhe: 4,8 cm; Klingenstärke: 2 mm; Grifflänge: 12 cm; Gesamtlänge: 31,6 cm
- 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl, Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen
- handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe
- VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC
181,73 EUR
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AngebotBestseller Nr. 6
KAI TDM-1742 Nakiri 5.5 (14 cm)
- Getreu Tim Mälzers Prämisse: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.
- Klinge 14,0 cm
- 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl, Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen
- handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe
- VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC
202,98 EUR
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Bestseller Nr. 7
KAI TDMS-230 Messerset TDM-1701 + TDM-1702
- Klingenlänge: Allzweckmesser 16,5 cm
- 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl, Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen
- handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe
- VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC
- Shun Premier Tim Mälzer
355,00 EUR
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Bestseller Nr. 8
Kai Shun Messer Angebotsset – Tim Mälzer Messer Premier Serie - Officemesser TDM-1700 – ultrascharfes japanisches Messer mit Damastklinge + 100% handgefertigtes Schneidebrett Unikat
- ✅ KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1700, 9 cm Klinge aus Damaststahl
- ✅ Perfekt für "kleinere" Arbeiten wie das Zerkleinern von Pilz, Gemüse und Kräuter, durch die spitz zulaufende Klinge eignet es sich aber auch zum Schälen von Obst und Gemüse
- ✅ Dieses ultrascharfe und handliche Messer hat eine 9 cm Klinge aus 32-Lagen gefaltetem Damaststahl
- ✅ Durch handbearbeitete Hammerschlagoberfläche haftet das nasse Schnittgut nicht so gut an der Klinge, das Messer ist für Links- und Rechtshänder geeignet
- ✅ + Robustes und klingenschonendes Schneidebrett aus Eichenholz, aus den Fassdauben von alten Weinfässern gefertigt, 25x15 cm, von Hand in unserer eigenen Werkstatt gefertigt
Bestseller Nr. 9
Kai Shun Messer – Tim Mälzer Messer Premier Serie - Nakirimesser TDM 1742 – ultrascharfes japanisches Messer + 100% handgefertigtes Schneidebrett Unikat
- ✅ KAI SHUN MESSER: Mit 14 cm Klinge aus 32-Lagen Damaststahl, handlich , leicht unglaublich scharf
- ✅ IDEALE GESCHENK: Das ideale Geschenkset für Sie und Ihn. Zum schneiden von Obst , Gemüse oder Kräutern. Dieses Messer darf in keiner Küche fehlen.
- ✅ HANDGEFERTIGT: Von Hand gefertigtes und klingenschonendes Schneidebrett 30x18 cm aus den Fassdauben von alten Weinfässern gefertigt, beidseitig verwendbar und sehr robust, jedes Stück ein Unikat
Letzte Aktualisierung am 18.09.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API/ Beim Kauf oder Klick über einen dieser Links oder Anzeigen erhalte ich eine kleine Vergütung. Damit ich weiter interessante Fragen, Hinweise und tolle Inhalte schreiben kann, bin ich für jede Einnahme dankbar.
