Zubereiten von Lamm und Hammel
Hammel richtig zubereiten
Was ist der Unterschied zwischen Lamm und Hammel? Lammfleisch mit seiner hellroten und zarten Struktur stammt von Jungtieren. Der Hammel ist mindestens 2 Jahre alt. Welche Hammelstücke sind die wertvollsten? Vom Hammel eignen sich besonders […]