Lammfleisch zubereiten
Zubereiten von Lamm und Hammel

Hammel richtig zubereiten

Was ist der Unterschied zwischen Lamm und Hammel? Lammfleisch mit seiner hellroten und zarten Struktur stammt von Jungtieren. Der Hammel ist mindestens 2 Jahre alt. Welche Hammelstücke sind die wertvollsten? Vom Hammel eignen sich besonders […]