
Wichtige Tipps für einen praktischen Ablauf beim Zubereiten
Vorbereiten des Arbeitsplatzes (Mise en place), alle Werkzeuge, Töpfe, Pfannen, Schüsseln bereitstellen. Gemüse waschen und Putzen (unsaubere Arbeiten). Danach abdecken und in Kühlschrank stellen. Die Kartoffeln können geschält und in Wasser im Kühlschrank aufbewahren. Dessert, […]