
Den geputzten Blumenkohl in kochendes Salzwasser geben und rasch wieder zum Kochen bringen. Zitronensaft, Butter und Zucker beigeben. Bei mäßiger Energie den Blumenkohl garen. Den gegarten Blumenkohl auf ein Gitter zum Ablaufen stellen. der gekochte Blumenkohl sollte noch Biss haben.
Sie sollen Blumenkohl gedünstet zubereiten!
Die vorbereiteten Röschen vom Blumenkohl kurz blanchieren, um den strengen Geschmack zu mindern. Später ein Gefäß nur die Bodenfläche mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen, Salz, Zitronensaft, Butter und Zucker beifügen. Die Röschen vom Blumenkohl dazugeben und im geschlossenen Topf dünsten. Die Flüssigkeitsmenge kontrollieren und eventuell nachgießen.
Welche Möglichkeiten habe ich, gekochten oder gedünsteten Blumenkohl aufzuwerten?
Sie können Blumenkohl mit einer Vinaigrette und gekochten Ei; hellen Saucen aus Rahm, Béchamel- oder Buttersauce; aufgeschlagenen Saucen und deren Ableitungen oder nur mit warmer Butter vollenden.
Sie sollen Blumenkohlkrapfen zubereiten!
Die nicht zu weich gegarten Blumenkohlröschen würzen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Petersilie bestreuen. Den Blumenkohl durch einen Bierteig ziehen und im Fett ausbacken. Auf einer Unterlage vor dem Servieren abtropfen.
Wie kann ich Blumenkohl mit Haselnüssen zubereiten?
Den abgetropften nicht zu weich gegarten Blumenkohl in heißer Butter goldgelb sautieren und gehobelte Haselnüsse behutsam unterschwenken. Den Blumenkohl in einer tiefen Schale anrichten.
Wie können Sie Blumenkohl überkrustet zubereiten?
Den nicht zu weiche gekochten Blumenkohl in einer Form anrichten und mit einer Béchamelsauce, welche mit Eigelb und Sahne legiert wurde. Den Käse (Parmesan) mit einem Holzlöffel unter die Sauce rühren, nochmals würzen und geschlagene Sahen unterheben. Die Sauce über den Blumenkohl ziehen und mit den restlichen Käse bestreuen. Das Ganze im Ofen gratinieren.
Wie können Sie Blumenkohl in Tomaten zubereiten?
Den großen Tomaten einen Deckel abschneiden und aushöhlen, salzen und pfeffern. Gemüsefond mit Sahne verkochen und mit Mehlbutter leicht binden. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Die gedünsteten Blumenkohlröschen unterschwenken und in die im Ofen erwärmten Tomaten füllen. Grobgehacktes Eigelb und in Butter erwärmte Schinkenstreifen bestreuen und auf Verzehrtemperatur bringen.
Wie kann ich ein Blumenkohlsoufflé zubereiten?
Gemüsefond sirupartig einkochen. Den gedünsteten Blumenkohl feinhacken. Das Weißbrot mit Sahne tränken und mit den Blumenkohl, dem Fond vermischen. Parmesan und Eigelb unterrühren. Masse würzen. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben. Alles in vorbereitete Formen füllen und im Wasserbad bei 180 Grad im Ofen ca. 25 Minuten garen.
- Ideal zum Anbraten und langsamen Garen von Braten und Geflügel am Stück
- Packung Weight: 3.35 lb
- Spülmaschinengeeignet
- Ergonomische Griffe
- Ideal zum Anbraten und langsamen Garen von Braten und Geflügel am Stück
- enthält 40 Rezepte, speziell auf ein Set bestehend aus vier Mini-Cocotte abgestimmt
- vielfältige Einsatzmöglichkeiten am Herd und bei Tisch- für süße, herzhafte, fruchtige oder deftige Rezeptideen, die viel Lust auf Kochen und Backen mit den "kleinen Töpfen" geben
- jedem Rezept ist eine Doppelseite inklusive wissenswerter Tipps, stilvoller Serviervorschläge und farbiger Abbildungen gewidmet
- tolles Mitbringsel oder Geschenk für jeden Anlass
- 𝐁𝐑𝐎𝐓𝐀𝐔𝐒𝐃𝐄𝐌𝐓𝐎𝐏𝐅 – Unser emaillierter Gusseisen Topf ist ein wahres Multitalent. Er eignet sich perfekt zum Brotbacken und kann außerdem auch zum Braten, Schmoren und Kochen benutzt werden – Deinen Ideen sind keine Grenzen gesetzt!
- 𝐈𝐍𝐃𝐔𝐊𝐓𝐈𝐎𝐍𝐒𝐆𝐄𝐄𝐈𝐆𝐍𝐄𝐓 – Du suchst einen Topf für jeden Herdtypen? Kein Problem, denn diese emaillierte Kasserolle mit Deckel eignet sich für jede Art von Herd. Darüber hinaus ist sie hitzebeständig bis 300° C und backofengeeignet.
- 𝐑𝐎𝐁𝐔𝐒𝐓𝐔𝐍𝐃𝐏𝐅𝐋𝐄𝐆𝐄𝐋𝐄𝐈𝐂𝐇𝐓 – Durch seine hochwertige Emaillebeschichtung ist unser Schmortopf zuverlässig vor Rostbildung geschützt und außerdem leicht zu reinigen. Eine Anleitung zur Handhabung und Pflege Deines neuen Topfs findest Du direkt in Deinem Paket.
- 𝐆𝐋𝐄𝐈𝐂𝐇𝐌Äß𝐈𝐆𝐄𝐖Ä𝐑𝐌𝐄𝐕𝐄𝐑𝐓𝐄𝐈𝐋𝐔𝐍𝐆 – Der Bratentopf besteht aus hochwertigem Gusseisen und garantiert somit eine gleichmäßige Wärmeverteilung – so kannst Du Dein Gericht auf den perfekten Garpunkt bringen.
- 𝐏𝐄𝐑𝐅𝐄𝐊𝐓𝐄𝐆𝐄𝐒𝐂𝐇𝐄𝐍𝐊𝐈𝐃𝐄𝐄 – Du kennst jemanden, der gerne kocht? Dann ist dieser Gusseisentopf das perfekte Geschenk. Ob zu Weihnachten, Geburtstag oder einfach so – über diesen hochwertigen Topf wird sich jeder Kochbegeisterte freuen.
- Dekoratives Töpfchen (10 x 5 cm) mit Deckel in traditioneller Bräterform, Ideal zum Zubereiten und Servieren von Einzelportionen, Vorspeisen und Desserts, Auch praktisch zur Aufbewahrung im Kühlschrank
- Praktische Griffe und abnehmbarer Deckel mit Knopf, Passend zum Frühstückssortiment der Le Creuset Poterie-Serie
- Robustes Steinzeug für den täglichen Gebrauch, Kratz- und schnittfest, säure- und fleckenresistent, geruchs- und geschmacksneutral dank praktischer Glasur
- Geeignet für Kühl-/Gefrierschrank, Mikrowelle und Backofen (von -18°C bis +260°C), Nicht auf direkter Hitzequelle anwenden, Leicht zu reinigen dank speziell glasierter Oberfläche, Spülmaschinengeeignet
- Lieferumfang: 1x Le Creuset Mini Cocotte aus Steinzeug, 250 ml, Material: Steinzeug, Maße: 10.6 x 13.8 x 8.1 cm, Gewicht: 0.43 kg, Farbe: Meringue, 71901107160100
- Set bestehend aus 4 kleinen glasierten Steinzeug Töpfchen, Ideal für Einzelportionen oder Beilagen, Optimal für Dips, Gewürze und Knabbereien, In verschiedenen Farben erhältlich
- Einfach zu verwenden und zu reinigen: Gefriersicher, Schmutzabweisende Glasur, Leicht von Hand zu reinigen, Spülmaschinengeeignet, 10 Jahre Garantie
- Robustes Steinzeug, Dauerhafte Wärmespeicherung, Temperaturbeständig bis 260°C, 10 Jahre Garantie
- Stilvolles Servieren vom Ofen oder Kühlschrank bis zum Tisch, Praktisch zum Frischhalten von Snacks oder zum schnellen Erwärmen von Saucen in der Mikrowelle
- Lieferumfang: 1x Le Creuset Mini-Cocotte 4-er Set, Volumen: Je 200 ml, Maße: 10 x 5 cm, Material: Steinzeug, Farbe: Meeresbrise (Grün/Türkis/Blau/Mint), 79212105139100
- GRILLKÜCHE | Der Gusseiserne Bräter von BBQ-Toro ist die ideale Ergänzung zu Ihrer Grillküche, beim Camping oder beim Barbecue. Dank der Cocotte können Sie sich auf besonders zarte und saftige Ergebnisse freuen, die besonders schonend und fettfrei gegart werden.
- EIGENSCHAFTEN | Dank seiner hohen Masse verteilt die Kasserolle die Hitze gleichmäßig. Der Bräter ist innen sowie außen emailliert. Aufgrund der Emaillierung eignet sich der Grilltopf ideal zum Anbraten von Fleisch und langem Schmoren im eigenen Saft.
- GERICHTE | Egal ob Sonntagsbraten oder einfach nur einen Auflauf - Schmorgerichte sind genauso möglich wie eine Nachspeise - Backen oder Gratinieren Sie mit unseren Qualitätstöpfen.
- INDUKTIONSGEEIGNET | Die Emaillierung umfasst auch den Boden des Topfes, weshalb dieser neben Gas- und Elektroherden auch ideal für Glas-Keramik und Induktionsherde geeignet ist.
- BESONDERHEIT | Bei der Verwendung des Schmortopfes benötigen Sie nur wenig Flüssigkeit, da diese während des Garens entsteht. Durch den exakt passenden Deckel bildet sich kondensierte Garflüssigkeit, welche Ihre Speisen dank der Tropfenstruktur kontinuierlich befeuchtet.
- Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar
- Kunstvolle Entwicklung und Realisierung einer Tomate in Gusseisen
- Organische Formen in der Küche
- Ovaler Bräter aus emailliertem Gusseisen mit 8 L Volumen, Ideal geeignet zum Anbraten, langsamen Garen und stilvollen Servieren von Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse
- Energiesparendes Kochen im Backofen und auf allen Herdarten einschließlich Induktion, Saftiges und zartes Ergebnis durch spezielle Tropfenstruktur im Deckel, Langanhaltende Temperaturspeicherung für kalte und warme Speisen
- Praktisches und geschmackvolles Design: Handliche, ergonomische Griffe, Bis zu 250°C hitzebeständiger Deckelknauf aus Metall, Lebendige Farben, Hervorgehobener Schriftzug
- Made in France – Einzigartige Handfertigung, Kratzfest und langlebig dank Innenemaillierung, Säureresistent, Geschmacksneutral, Einfache Handreinigung, Spülmaschinengeeignet
- Lieferumfang: 1x STAUB Bräter, Maße mit Deckel + Griffen (LxH): 42,8 x 18 cm, Durchmesser: 37 cm, Bodendurchmesser: 28,6 cm, Volumen: 8 L, Gewicht: 8,5 kg, Farbe: Schwarz, 1003999
Letzte Aktualisierung am 15.09.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API/ Beim Kauf oder Klick über einen dieser Links oder Anzeigen erhalte ich eine kleine Vergütung. Damit ich weiter interessante Fragen, Hinweise und tolle Inhalte schreiben kann, bin ich für jede Einnahme dankbar.