Wie sie Porridge leicht zubereiten
Porridge besteht aus Haferflocken was in leicht gesalzenem Wasser zu einem dicken Brei gekocht wird. Verfeinern können Sie den Porridge mit geschlagener Sahne, die Sie kurz vor dem Verzehr unter den Porridge ziehen.
Des weiterem lässt sich der Porridge auch süß zubereiten und anstelle von Wasser nehmen Sie Milch (verschieden Milchsorten sind möglich) und fügen Vanille, Zucker, Honig bzw. getrocknete Früchte dazu. Es eigenen sich für Porridge auch Kompottfrüchte zum belegen oder separat dazu essen.
Porridge hat dank seines hohen Ballaststoffgehaltes eine sehr gute Sättigung. Durch die zahlreichen Verfeinerungen können Sie zum Grundrezept Porridge ihren eigenen Fantasien freien Lauf lassen und morgens solch eine Schüssel genießen.
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- Porridge stammt ursprünglich aus Schottland, wird aber auch im restlichen Großbritannien und Irland gerne zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit gegessen.
- Nach traditioneller schottischer Zubereitung werden die beiden Hauptzutaten Haferflocken und Milch oder Wasser in einem Topf unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht.
- Bei niedriger Hitze lässt man das Porridge anschließend ca. 4-5 Minuten ziehen.
- Einfache und schnelle Zubereitung: Eine Portion Hafer Porridge in eine Tasse oder Schale geben. 150 ml kochendes Wasser dazugeben. 4 - 5 min ziehen lassen.
- Danach das Porridge nach Belieben verfeinern.
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