Wie Sie Staudensellerie einfach zubereiten können

Den Staudensellerie mit seinen grünweißen, festen fleischigen Blattstielen haben das typische Selleriearoma.

Die äußeren großen Blätter entfernen und zum Würzen von Brühen verwenden. Die restlichen Stiele von der Wurzel, harten Blattstielen und Fasern abziehen, befreien.

Genau wie Knollensellerie mit Zitronensaft im Salzwasser blanchieren oder kochen.

Staudensellerie lässt sich weiter mit Butter, Sahne, gratiniert mit Sauce (Hollandaise) zubereiten.

Staudensellerie putzen

Die grünen Stängel von Staudensellerie lassen sich einfach putzen, indem die oberen und unteren Enden abgeschnitten und dabei gleichzeitig die Faser von den Stängeln vom Staudensellerie abziehen. Die Blätter vom Staudensellerie eignen sich zum Herstellen von Brühen oder einfach trocknen bzw. einfrieren, um für einen späteren Zeitpunkt etwas zum Würzen parat zu haben.

Staudensellerie mit Tomaten zubereiten

Schalotten und Knoblauch fein schneiden mit Salz, Pfeffer und Zucker sautieren. In Würfel geschnittene Tomatenwürfel (ohne Haut und Kerne) hinzufügen mit den gedünsteten Staudensellerie vermischen und gebratenen Speckstreifen zum garnieren verwenden.

Staudensellerie als Salat

Geschälten Staudensellerie in feine Scheiben oder Streifen schneiden, marinieren mit Salz, Zucker und Zitronensaft. Dressing aus Mayonnaise oder Sauerrahm und Kräutern zubereiten.

Staudensellerie mit Roquefort für die kalte Küche zubereiten

Staudensellerie an der Wurzel abschneiden und die Fasern mit einem Messer von den einzelnen Stangen abziehen. Butter mit passierten Roquefort schaumig rühren. Den Dip zum geschälten Staudensellerie servieren.

Staudensellerie als Gemüse

Staudensellerie gebacken

Vorgekochten Staudensellerie in Stücke geschnitten, durch Backteig gezogen und frittieren.

Staudensellerie auf Tessiner Art zubereiten

Staudensellerie in hellen Fond dünsten, in passende Stücke geschnitten, durch Backteig gezogen und frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, anordnen auf dem Backblech, mit Puderzucker bestäuben. Im Backofen bei starker Oberhitze glacieren. Zum Glasieren eignet sich auch ein Gasbrenner.

Staudensellerie auf ungarische Art

Blanchierter Staudensellerie der Länge nach schneiden, in hellen Fond mit gehackter Zwiebel, Speck, Paprika und Anis dünsten. Fond passieren einkochen mit Paprikasauce verfeinern.

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• Stufenlose Flammenregulierung (bis zu 1300 °C) für ein stets gelungenes Ergebnis - natürlich mit Kindersicherung - TÜV/GS geprüft
• Einfache Handhabung dank der unkomplizierten Befüllung mit handelsüblichem Feuerzeuggas - praktischer Dauerbetrieb (Tankinhalt bis 60 min) - zusätzlich wird ein stabiler Stand durch den Standfuß gewährleistet
• Die einfache Handhabung und die vielseitigen Einsatzfelder des Flambier-Gerätes machen es zum wertvollen Utensil in der Küche
• Länge 13,2 cm - Breite 16,6 cm - Höhe 5,4 cm - Gewicht 0,26 kg - ABS, Edelstahl 18/10 - Temperaturbeständigkeit 260 °C - Bodendurchmesser 3,8 cm - Grifflänge 12,2 cm; Gerät im Auslieferungszustand nicht mit Gas befüllt

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Leifheit Küchen Flambierer, einfach und sicher zu bedienender Gasbrenner, vielseitiger Bunsenbrenner gefüllt mit herkömmlichem Butangas, ProLine-Serie

• Vielseitige Verwendung - Ein praktischer Küchenhelfer zum Karamellisieren von Zucker bei Crème Brûlée, zum Aromatisieren von Fleisch oder zum Flambieren von Alkohol
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• Nachfüllbar & wiederverwendbar - Der Crème Brûlée Brenner wird mit handelsüblichem Feuerzeuggas (Butangas) befüllt und kann somit immer wieder verwendet werden
• Sichere Bedienung - Durch die Piezozündung ist der Gasbrenner zum Flambieren ideal und einhändig bedienbar. Er erreicht max. 1.300 Grad und hat eine Kindersicherung
• Praktischer Lieferumfang - Leifheit Flambierer Proline, Handbrenner befüllbar mit herkömmlichem Feuerzeuggas (Butangas), Maße: 22,5 x 15,1 x 7,3 cm, Artikelnummer 3084

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JDHON Küchenbrenner Flambierbrenner, Bunsenbrenner, Nachfüllbar Butangasbrenner mit Einstellbare Flamme für BBQ, Desserts, Kochen, Camping, Löten(Gaskartusche Not Included)

• 🎆【Vielseitig und einfach zu bedienen】Flambierbrenner kann in der Küche verwendet werden - gegrillter Schinken, gegrilltes Steak, gegrillte grüne Paprikaschoten, geröstete Semmelbrösel, Dessertherstellung (Creme Brulee, Eierkuchen, geschmolzener Käse) usw. Es kann auch verwendet werden, um Kamine, Kerzen oder Zigarren anzuzünden, für Hobbys, Kunsthandwerksprojekte, Schmuckherstellung, Schweißen, für verschiedene Campingplätze usw.
• 🎆【SICHER UND LANGLEBIG】Butan Gasbrenner aus strapazierfähiger Zinklegierung und Plastik für langlebigen Gebrauch. (HINWEIS: Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen.)
• 🎆【WIEDERVERWENDBAR】Butangas kann wiederholt hinzugefügt werden. Schließen Sie einfach den Butantank direkt an. Bitte tauschen Sie den Butantank direkt nach Gebrauch aus, sie müssen demFlambierbrenner kein Gas hinzufügen.
• 🎆【EINSTELLBARE FLAMME】Sie können die Flammengröße jederzeit an Ihre Bedürfnisse anpassen. Schieben Sie einfach das Sicherheitsschloss zum Öffnen, drücken Sie den Knopf und zünden Sie die Flamme. Gasbrenner kann bei einer Temperatur von 1300 ° C (eine kontinuierliche Flamme von bis zu 6 Zoll Länge erzeugen Butan hat eine universelle Verlängerungsspitze).
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Letzte Aktualisierung am 28.03.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API/ Beim Kauf oder Klick über einen dieser Links oder Anzeigen erhalte ich eine kleine Vergütung. Damit ich weiter interessante Fragen, Hinweise und tolle Inhalte schreiben kann, bin ich für jede Einnahme dankbar.