Würzmittel- Hilfe bei der Zubereitung

Gewürze

Folgende Würzstoffe sind zu unterscheiden

Aromaten: Kräutersträußchen, Gewürzbeutel, Gemüsebündel, Röst und Bratgemüse, gespickte Zwiebel, gebräunte Zwiebel

Speisesenf: Mittelscharfer-, Milder-, Süßer Senf und extra scharfer und scharfer Senf sowie körniger und Dijonsenf (französischer Senf)

Gespickte Zwiebel

Eine geschälte Zwiebel eingeschnitten und mit Lorbeerblatt bespickt und kleinen Nelken nehmen sie solch ein Würzmittel für weiße Fonds, Saucen und auch Reisgerichte.

Kräutersträußchen

Die Zusammensetzung eines Kräutersträußchen richtet sich nach der Art der Speise. Ihre Grundbestandteile sind Petersilienstiele, Lauchgrün, Lorbeer, Thymian, Selleriegrün und Knoblauch. Je nach Verwendung kommen noch Rosmarin, Bohnenkraut, Zwiebeln, Dillstiele zusammengebunden dazu. Das Kräutersträußchen eignet sich für einen Fond, Ragouts, Saucen und auch Suppen.

Gemüsebündel für Fleischbrühe

Ein Gemüsebündel ist in ihrer Zusammensetzung, welches in jeden Markt in der Gemüseabteilung zu finden ist. Bestehend aus Möhre, gelben Rüben, Sellerie und Petersilienwurzel lässt sich das Gemüsebündel in hellen Fonds einsetzen.

Gewürzsäckchen

Der Einsatz eines Gewürzsäckchen richtet sich na der Art der Speise und setzt sich aus Kümmel, Knoblauch, Wacholder, Lorbeer, Pfefferkörner, Rosmarin, Thymian zusammen. Ein Gewürzsäckchen oder Gewürzkugel (das gute alte Teeei) eignet sich für gekochte Fleischgerichte, Ragouts, Saucen, Suppen und Gemüsegerichte.

Italienische Würzmischung

Eine solche italienische Würzmischung können sie selbst zusammen stellen. Sie besteht aus fein gehackten Knoblauch, Petersilie, Zitronenschale für geschmorte Fleischgerichte.

Feine Kräutermischung

Fein gehackte oder geschnittene Petersilie, Schnittlauch, Kerbel., Petersilie, Estragon. Je nach Verwendung auch noch Bohnenkraut, Thymian, Zitronenmelisse. Solch eine Kräutermischung kommen in Aufstrichen, Eiergerichte, Saucen, Salate, Gemüse und Fleischgerichten vor.

Kräuter der Provence

Aromatische Kräuter wie Basilikum, Lavendel, Lorbeerblatt, Majoran, Rosmarin bzw. Thymian dienen zum Würzen für Salate, Fleischgerichte und Fischspeisen.

Röstgemüse

Menge und Zusammensetzung von Röstgemüse richtet sich nach Art der Speise. Zusammensetzung: kleine Würfel von Karotte, Zwiebeln, Sellerie, Petersilienwurzel welche in Fett anzurösten sind.

Feines Röstgemüse

Das feine Röstgemüse welches in Butter angeschwitzt wird besteht aus klein geschnittenen Würfeln Karotte, Zwiebel, Petersilienwurzel, was mit Lorbeerblatt und Thymian abgeschmeckt in feinen Sauce, Fleischgerichten, zur Bindung von Speisen und als Einlage ihre Verwendung findet.

Aromatische Würzung

Unterschiedlich je nach Verwendung aus kleinen Würfeln von Zwiebeln und zum Gericht passende Gewürze, welche sich durch Schinken und Speckabschnitten ergänzen lassen. Ideal für gedämpfte, gebratene Fisch- oder Fleischgerichte, Fonds, Suppen und Saucen als aromatische Ergänzung.

Würzstoffe

  • Zucker ( Raffinade, Brauner Zucker, Puderzucker, Hagelzucker, Fondant, Kandis, Läuterzucker, Zuckerrübensirup, Ahornsirup, Fruchtdicksäfte, Honig)
  • Salz (Meersalz, Jodsalz, Fluorsalz)
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  • GESCHENKIDEE: Sie haben begeisterte Teeliebhaber in Ihrem Umfeld? Dann schenken Sie doch das Küchenprofi Teeei für losen Tee. So können Freunde die Teekugel selbstbefüllen und eigene Kreationen erschaffen
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  • ovale Form zum Aufklappen mit seitlichem Verschluss
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  • von WEIS: seit 1903 Produkte für die professionelle Hotel- und Restaurantküche sowie die private Haushaltküche
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  • Vielseitig einsetzbar: Kann für eine Vielzahl von Anlässen verwendet werden, wie Geschenktüten, Kerzen, Teeblätter, Gewürze, Blumen oder andere kleine Gegenstände, zum Einweichen von medizinischem Wein, Filtern von Schlacke, Aufbrühen von Tee usw.
  • Kordelzug-Design: Schöne Baumwollbeutel mit Kordelzug, die sich leicht öffnen und schließen lassen, es sickert nichts durch.
  • Einfach zu bedienen: lässt sich bequem füllen und mit dem Kordelzug zuziehen. Für Zuhause oder in der Küche.
  • Hinweis: Nach dem ersten Gebrauch schrumpfen die Beutel leicht, da es sich um Baumwolle handelt.
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  • Material: Aus Edelstahl 304, Ein hochwertiges Material sicher zu bedienen und zu konsumieren, extrem langlebig und widerstandsfähig gegen Rost.
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  • Design: Die obere Kette ist ausreichend lang genug, um das Infuser in den Krug oder großen Tassen zu suspendieren, das Ende der Kette hat einen Clip wird auf dem Rand der Tasse sitzen, so dass es leicht zu entfernen mit nicht heiß Ihre Hand .
  • Einfach zu reinigen: Der Teesieb ist sehr pflegeleicht und spülmaschinenfest. Öffnen Sie das Ballinfuser und spülen Sie die beiden Teile unter fließendem Wasser. Lassen Sie sie nach der Reinigung für eine bessere Wartung trocknen.
  • Breite Verwendung: Ideal für eine Teekanne, eine Teetasse, eine Kaffeetasse, einen Pfannengriff oder eine Suppentasse. Unsere Teekugel eignet sich auch zum Mahlen von Gewürzen und zum Aufgießen von Kräutern, ideal für alle Teeliebhaber und sie sind perfekte Geschenke für Feiertage und besondere Anlässe.
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  • EINFACHE HANDHABUNG: Das Tee-Sieb aus Edelstahl mit dem Lieblingstee befüllen, Deckel drauf und in einer Tasse, Kanne oder einem Glas mit heißem Wasser eintauchen und ziehen lassen!
  • UNIVERSELL EINSETZBAR: Geeignet ist der Teefilter für alle losen Teesorten, z.B. schwarzer Tee, grüner Tee oder Kräuter-Tee sowie als Gewürzkugel beim Kochen!
  • PURER TEEGENUSS: Das Teeei aus Edelstahl ist geruchs- und geschmacksneutral und bietet dem Tee genügend Platz, um ein tolles Aroma entfalten zu können!
  • LEICHTE REINIGUNG: Nach der Benutzung lässt sich das Teeei-Sieb einfach entleeren und mit der Hand und mit warmem Wasser säubern oder im Geschirrspüler reinigen!
  • LIEFERUMFANG: 2x Teesieb // Material: rostfreier Edelstahl 304 // Maße: ca. 6,5 x 6 cm (Ø x Höhe) // Länge der Kette: ca. 16 cm // Farbe: silberfarben
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  • Vielseitig und bequem: Konstruiert mit einem Kettenhaken, der die Platzierung des Infusers auf verschiedene Größen von Teekannen, Tassen, Tassen und Flaschen stabil macht
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