Zimt kommt vorwiegend aus Ceylon, Südasien.
Zimtstange als getrocknete, borkenfreie Rindenstücke, ganz und auch gemahlen.
Während bei der Zimtkassie die ganze Rinde verwendet wird, werden für die Zimtgewinnung vom Zimtbaum (Ceylonzimt) die äußeren Rindenschalen abgeschabt, da hier nur die inneren Schichten der Rinde einen starken Gehalt an ätherischen Ölen aufweisen. Hauptbestandteil des ätherischen Öls ist Zimtaldehyd.
Für Würzzwecke sollte man nur Stangenzimt kaufen. Den gemahlenen Zimt nur für bestimmte Zubereitungen nehmen, weil die ätherischen Öle sehr schnell sich verflüchtigen.
Zimt als Stange oder gemahlen können sie verwenden für Milch und Obstsuppe, süßer Reis, Obstsalat, süße Soßen, süßer Quark, Pudding und Flammerie, Obstkompott, Weihnachtsgebäck, Kuchen, Obstkuchen und Torten, eingelegte Birnen, Rotweinpunsch.
- Zimtstangen Cassia, 50 Stk, ca 8cm lang, sparsam verwenden
- Zimtstangen zum Backen, Einmachen, für Punsch, Glühwein, Lamm, Rind, Pudding, Milchreis, Liköre, Dampfnudeln, Füllungen von Gänse und Entenbraten.
- Diese Sorte entspricht der in der Antike beschriebenem Cassia.
- Für warme Gerichte, bei denen Zimtstangen mitziehen sollen, ist die Maßeinheit meist 1- oder 1 halbe Zimtstange, für Speisen, die vor dem Servieren mit Zimt gewürzt werden sollen,
- reibt man kurz vor dem Servieren einige Male mit der Zimtstange über die Reibe.
- Verfeinern süße wie pikante speisen und sind so Ideal zu Wild, Lamm oder Rind, in Marinaden, Kompotten und Rotkohl
- Ostmann ist der Praktische Helfer im bewegten Alltag
- Ostmann Zimtstangen 4 Stück im Beutel
- Anzahl der Artikel: 1
- Premium BIO-Ceylon Zimtstangen (20 Stk) in Länge 10 cm
- Die Ceylon-Zimtstangen stammen aus Sri Lanka und gehören zu den edelsten Zimtarten der Welt.
- Im OPP-Flachbeutel a 20 Stk verpackt
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen
- Glutenfrei, Laktosefrei - DE-ÖKO-009
- ECHTER CEYLON ZIMT: Sie erhalten unsere naturbelassenen ganzen Ceylon Zimt Stangen mit einer Länge von 8-12cm aus kontrolliert biologischem Anbau und ohne Zusätze - für echten Genuss!
- INTENSIVES AROMA: Unser Ceylon Zimt aus Sri Lanka ist im Gegensatz zum Cassia Zimt um einiges feiner und ausgewogener im Geschmack. Dieses hochwertige Gewürz besitzt ein süßlich-warmes Aroma, welches vor allem in der kalten Jahreszeit eine echte Wohltat für Geist und Körper ist
- VIELSEITIG: Egal ob zum Verfeinern von Waffeln, Müsli und Milchreis, oder zum Würzen von Tee oder Kaffee eine besondere Note verleihen wollen - unsere aromatischen Zimtstangen Ceylon BIO eignen sich bestens, auch für herzhafte Gerichte!
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- Hochwertige Ceylon-Zimtstangen (10 cm lang) werden aufgrund des warmen und duftenden, aber trotzdem intensiven Aromas, auf der ganzen Welt verwendet
- Echter Canehl Ceylon Zimt - aus der Rinde des Ceylon-Zimtbaumes aus Sri Lanka gewonnenen Stangen hat eine hell braune Farbe und sind länglich, dünner und enger gerollt als der indische Zimt Dalchini oder Cassia
- Zimt-Gewürz: Zimtstangen werden als Gewürz in vielen Desserts verwendet, darunter in Kuchen, Backwaren, Milchreis, Rezepten mit Schokolade oder Früchten, besonders im Zusammenspiel mit Äpfeln und Birnen
- Indische und asiatische Küche: In herzhaften Gerichten wie Currys, Pulaos, Garam Masala und den Masala Tee-Mischungen werden Zimt benutzt
- BIO-Qualität: Das Produkt ist aus zertifiziertem (DE-ÖKO-039), ökologischem Anbau. Das Gewürz eignen sich für eine vegetarische und vegane Ernährung.
Letzte Aktualisierung am 26.09.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API/ Beim Kauf oder Klick über einen dieser Links oder Anzeigen erhalte ich eine kleine Vergütung. Damit ich weiter interessante Fragen, Hinweise und tolle Inhalte schreiben kann, bin ich für jede Einnahme dankbar.
